Тут возникли вопросы – а что, собственно, делать с копчеными грушами. Отвечаем:
Бросить пару-тройку плодов в бутылку с подсолнечным (не сильно ароматным) или оливковым маслом, и потом этим маслом поливать салаты, сыры, а то и сладкое что-то;
Бросить пару-тройку плодов в бутылку чачи. Ни в коем случае не добавлять сахар – и так получится отличная плотная, дымная, сладко-терпкая настойка;
Тереть грушу в мясную начинку для пирогов или вареников;
Тушить – опять-таки, пару-тройку плодов на кастрюлю – вместе с уткой, бараниной, курицей и другими мясом/птицей, которые любят сладкий вкус;
Класть в борщ. Борщ все с той же уткой, копченой грушей и фасолью – немыслимо крутая еда;
Натирать, как трюфель, в овощной салат или на молодой сыр;
Компот варить – но это вы и так догадаетесь;
👍 @thesaltmagazinesouth