دنیای مادر و کودک(رشد و تغذیه کودک)
#حلوای
Канал
5,02 тыс.
подписчиков
23,6 тыс.
фото
5,14 тыс.
видео
14,1 тыс.
ссылок
مطالب کانال شامل 👇
بارداری ،زایمان ، شیردهی ، کودکیاری
تبلیغات ارزان با بازدهی عالی پذیرفته می شود 👇
@tablegheninibhbh2
تعرفه تبلیغات در چند کانال بانوان 👆
Forwarded from 🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕
💐🍃🌿🌸🍃🌾🌼
🍃🌺🍂
🌿🍂
🌸
#حلوای_شیر_عسلی 🍮🍮
مواد لازم:👇👇
🎗یک بسته شیرعسلی(میتونین خودتون درست کنین)
🎗یک قاشق غذا خوری کره
🎗چهار قاشق بزرگ شیر خشک
طرز تهیه:👇👇
🍥همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت مداوم هم می زنیم . حرارت را کم کرده و سریعتر هم میزنیم تا ته نگیرد.
🍥این کار را ادامه میدهیم تا حلوای ما به رنگی کمرنگ تر از فندق برسد .
مواد را داخل یک ظرف مستطیلی شکل که از قبل داخل آن را کاغذ روغنی چرب شده قرار دادیم میریزیم سپس ظرف را داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد .
🛡سپس حلوا را به قطعات مربعی شکل به اندازه یک سانتی متر برش می زنیم . برای نگهداری از آن ها یک نایلون روی آنها کشیده و داخل یخچال می گذاریم
🍃🌺🍂
💐🍃🌿🌸🍃🌼
🍃🌺🍂
🌿🍂
🌸
#حلوای_شیر_عسلی 🍮🍮
مواد لازم:👇👇
🎗یک بسته شیرعسلی(میتونین خودتون درست کنین)
🎗یک قاشق غذا خوری کره
🎗چهار قاشق بزرگ شیر خشک
طرز تهیه:👇👇
🍥همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت مداوم هم می زنیم . حرارت را کم کرده و سریعتر هم میزنیم تا ته نگیرد.
🍥این کار را ادامه میدهیم تا حلوای ما به رنگی کمرنگ تر از فندق برسد .
مواد را داخل یک ظرف مستطیلی شکل که از قبل داخل آن را کاغذ روغنی چرب شده قرار دادیم میریزیم سپس ظرف را داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد .
🛡سپس حلوا را به قطعات مربعی شکل به اندازه یک سانتی متر برش می زنیم . برای نگهداری از آن ها یک نایلون روی آنها کشیده و داخل یخچال می گذاریم
🍃🌺🍂
💐🍃🌿🌸🍃🌼
Forwarded from 🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕
#حلوای_هویج_توپی
🔷 مواد لازم:👇
🔹هویج: نیم کیلو ( حدود ۵ عدد متوسط)
🔹آرد سفید: یک و نیم پیمانه (لیوان فرانسه)
🔹پودر قند یا نثار:
دو و نیم الی ۳۳ پیمانه
🔹کره ( یا مارگارین) روغن جامد: سه چهارم پیمانه
🔹هل: نصف قاشق چایخوری
🔹گلاب: ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری
🔹محلول غلیظ زعفران: به دلخواه (من از نیم فنجان محلول زعفران استفاده کردم)
🔹گردو یا پسته خرد شده: برای تزئین
🔆طرز تهیه:
🔅۱-ابتدا هویج خوش رنگ فرنگی را پوست کنده و با مقدار کمی آب
آبپز می نماییم.
بعد آن را آبکش کرده و با رنده ریز رنده می نمائیم و سپس با دستگاه پوره کن خوب پوره
می نماییم و درون ماهی تابه روی حرارت ملایم قرار می دهیم و گلاب را می افزاییم و کمی که
آبش را کشید بلافاصله از روی حرارت بر می داریم.
۲- آرد الک شده را درون ماهی تابه می ریزیم و با حرارت بسیار کم تفت می دهیم بعد از
حدود ۱۵ الی ۲۰۰ دقیقه که بوی خامی آرد برطرف شد مجددا الک می کنیم تا آرد گلوله گلوله نشود.
۳- آرد را مجددا روی حرارت قرار می دهیم.
وقتی بوی خامی اش کاملا برطرف شد و در حال تغییر رنگ بود؛ کره و روغن (ترجیحاً آب شده) را
به آن می افزاییم و خوب هم می زنیم.
مایع شلی به دست می آید.
(آرد بایستی خوب تفت بخورد، در غیر این صورت حلوا به کام خواهد چسبید).
۴-بعد هویج را به آرد و روغن می افزاییم.
اگر هویج خنک باشد شاید مواد کف نماید که با هم زدن برطرف خواهد شد.
۵- بعد هل و محلول زعفران را نیز به مواد اضافه می نماییم و خوب هم میزنیم.
ماهی تابه را از روی حرارت بر می داریم.
بهتر است کمی هم پودر زعفران خشک به آن بیفزائیم.
سبب خوش طعم شدن بیشتر خواهد شد.
۶- مواد وقتی کمی از حرارت افتاد، نثار قند را به آن می افزاییم و با قاشق چوبی مدام هم
میزنیم و می چشیم.
مقدار پودر قند را بسته به ذائقه می توان کم و زیاد کرد.
ضمناً بعضی از هویج ها، فرنگی می باشند که رنگ پر رنگی دارند ولی شیرین نمی باشند.
برخی هویجها نیز قندی می باشند و رنگ روشنی دارند که نیاز به پودر قند کمتری دارند.
این حلوا از لحاظ ترکیب رنگ با پودر پسته تزئین می شود که هویج را تداعی می نماید.
ولی از لحاظ مزه با گردوی خرد شده که کمی دندان گیر باشد خوشمزه تر است.
@ashpazbashe_96
🔷 مواد لازم:👇
🔹هویج: نیم کیلو ( حدود ۵ عدد متوسط)
🔹آرد سفید: یک و نیم پیمانه (لیوان فرانسه)
🔹پودر قند یا نثار:
دو و نیم الی ۳۳ پیمانه
🔹کره ( یا مارگارین) روغن جامد: سه چهارم پیمانه
🔹هل: نصف قاشق چایخوری
🔹گلاب: ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری
🔹محلول غلیظ زعفران: به دلخواه (من از نیم فنجان محلول زعفران استفاده کردم)
🔹گردو یا پسته خرد شده: برای تزئین
🔆طرز تهیه:
🔅۱-ابتدا هویج خوش رنگ فرنگی را پوست کنده و با مقدار کمی آب
آبپز می نماییم.
بعد آن را آبکش کرده و با رنده ریز رنده می نمائیم و سپس با دستگاه پوره کن خوب پوره
می نماییم و درون ماهی تابه روی حرارت ملایم قرار می دهیم و گلاب را می افزاییم و کمی که
آبش را کشید بلافاصله از روی حرارت بر می داریم.
۲- آرد الک شده را درون ماهی تابه می ریزیم و با حرارت بسیار کم تفت می دهیم بعد از
حدود ۱۵ الی ۲۰۰ دقیقه که بوی خامی آرد برطرف شد مجددا الک می کنیم تا آرد گلوله گلوله نشود.
۳- آرد را مجددا روی حرارت قرار می دهیم.
وقتی بوی خامی اش کاملا برطرف شد و در حال تغییر رنگ بود؛ کره و روغن (ترجیحاً آب شده) را
به آن می افزاییم و خوب هم می زنیم.
مایع شلی به دست می آید.
(آرد بایستی خوب تفت بخورد، در غیر این صورت حلوا به کام خواهد چسبید).
۴-بعد هویج را به آرد و روغن می افزاییم.
اگر هویج خنک باشد شاید مواد کف نماید که با هم زدن برطرف خواهد شد.
۵- بعد هل و محلول زعفران را نیز به مواد اضافه می نماییم و خوب هم میزنیم.
ماهی تابه را از روی حرارت بر می داریم.
بهتر است کمی هم پودر زعفران خشک به آن بیفزائیم.
سبب خوش طعم شدن بیشتر خواهد شد.
۶- مواد وقتی کمی از حرارت افتاد، نثار قند را به آن می افزاییم و با قاشق چوبی مدام هم
میزنیم و می چشیم.
مقدار پودر قند را بسته به ذائقه می توان کم و زیاد کرد.
ضمناً بعضی از هویج ها، فرنگی می باشند که رنگ پر رنگی دارند ولی شیرین نمی باشند.
برخی هویجها نیز قندی می باشند و رنگ روشنی دارند که نیاز به پودر قند کمتری دارند.
این حلوا از لحاظ ترکیب رنگ با پودر پسته تزئین می شود که هویج را تداعی می نماید.
ولی از لحاظ مزه با گردوی خرد شده که کمی دندان گیر باشد خوشمزه تر است.
@ashpazbashe_96
Forwarded from 🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕
#حلوای_هویج_توپی
🔷 مواد لازم:👇
🔹هویج: نیم کیلو ( حدود ۵ عدد متوسط)
🔹آرد سفید: یک و نیم پیمانه (لیوان فرانسه)
🔹پودر قند یا نثار:
دو و نیم الی ۳۳ پیمانه
🔹کره ( یا مارگارین) روغن جامد: سه چهارم پیمانه
🔹هل: نصف قاشق چایخوری
🔹گلاب: ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری
🔹محلول غلیظ زعفران: به دلخواه (من از نیم فنجان محلول زعفران استفاده کردم)
🔹گردو یا پسته خرد شده: برای تزئین
🔆طرز تهیه:
🔅۱-ابتدا هویج خوش رنگ فرنگی را پوست کنده و با مقدار کمی آب
آبپز می نماییم.
بعد آن را آبکش کرده و با رنده ریز رنده می نمائیم و سپس با دستگاه پوره کن خوب پوره
می نماییم و درون ماهی تابه روی حرارت ملایم قرار می دهیم و گلاب را می افزاییم و کمی که
آبش را کشید بلافاصله از روی حرارت بر می داریم.
۲- آرد الک شده را درون ماهی تابه می ریزیم و با حرارت بسیار کم تفت می دهیم بعد از
حدود ۱۵ الی ۲۰۰ دقیقه که بوی خامی آرد برطرف شد مجددا الک می کنیم تا آرد گلوله گلوله نشود.
۳- آرد را مجددا روی حرارت قرار می دهیم.
وقتی بوی خامی اش کاملا برطرف شد و در حال تغییر رنگ بود؛ کره و روغن (ترجیحاً آب شده) را
به آن می افزاییم و خوب هم می زنیم.
مایع شلی به دست می آید.
(آرد بایستی خوب تفت بخورد، در غیر این صورت حلوا به کام خواهد چسبید).
۴-بعد هویج را به آرد و روغن می افزاییم.
اگر هویج خنک باشد شاید مواد کف نماید که با هم زدن برطرف خواهد شد.
۵- بعد هل و محلول زعفران را نیز به مواد اضافه می نماییم و خوب هم میزنیم.
ماهی تابه را از روی حرارت بر می داریم.
بهتر است کمی هم پودر زعفران خشک به آن بیفزائیم.
سبب خوش طعم شدن بیشتر خواهد شد.
۶- مواد وقتی کمی از حرارت افتاد، نثار قند را به آن می افزاییم و با قاشق چوبی مدام هم
میزنیم و می چشیم.
مقدار پودر قند را بسته به ذائقه می توان کم و زیاد کرد.
ضمناً بعضی از هویج ها، فرنگی می باشند که رنگ پر رنگی دارند ولی شیرین نمی باشند.
برخی هویجها نیز قندی می باشند و رنگ روشنی دارند که نیاز به پودر قند کمتری دارند.
این حلوا از لحاظ ترکیب رنگ با پودر پسته تزئین می شود که هویج را تداعی می نماید.
ولی از لحاظ مزه با گردوی خرد شده که کمی دندان گیر باشد خوشمزه تر است.
@ashpazbashe_96
🔷 مواد لازم:👇
🔹هویج: نیم کیلو ( حدود ۵ عدد متوسط)
🔹آرد سفید: یک و نیم پیمانه (لیوان فرانسه)
🔹پودر قند یا نثار:
دو و نیم الی ۳۳ پیمانه
🔹کره ( یا مارگارین) روغن جامد: سه چهارم پیمانه
🔹هل: نصف قاشق چایخوری
🔹گلاب: ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری
🔹محلول غلیظ زعفران: به دلخواه (من از نیم فنجان محلول زعفران استفاده کردم)
🔹گردو یا پسته خرد شده: برای تزئین
🔆طرز تهیه:
🔅۱-ابتدا هویج خوش رنگ فرنگی را پوست کنده و با مقدار کمی آب
آبپز می نماییم.
بعد آن را آبکش کرده و با رنده ریز رنده می نمائیم و سپس با دستگاه پوره کن خوب پوره
می نماییم و درون ماهی تابه روی حرارت ملایم قرار می دهیم و گلاب را می افزاییم و کمی که
آبش را کشید بلافاصله از روی حرارت بر می داریم.
۲- آرد الک شده را درون ماهی تابه می ریزیم و با حرارت بسیار کم تفت می دهیم بعد از
حدود ۱۵ الی ۲۰۰ دقیقه که بوی خامی آرد برطرف شد مجددا الک می کنیم تا آرد گلوله گلوله نشود.
۳- آرد را مجددا روی حرارت قرار می دهیم.
وقتی بوی خامی اش کاملا برطرف شد و در حال تغییر رنگ بود؛ کره و روغن (ترجیحاً آب شده) را
به آن می افزاییم و خوب هم می زنیم.
مایع شلی به دست می آید.
(آرد بایستی خوب تفت بخورد، در غیر این صورت حلوا به کام خواهد چسبید).
۴-بعد هویج را به آرد و روغن می افزاییم.
اگر هویج خنک باشد شاید مواد کف نماید که با هم زدن برطرف خواهد شد.
۵- بعد هل و محلول زعفران را نیز به مواد اضافه می نماییم و خوب هم میزنیم.
ماهی تابه را از روی حرارت بر می داریم.
بهتر است کمی هم پودر زعفران خشک به آن بیفزائیم.
سبب خوش طعم شدن بیشتر خواهد شد.
۶- مواد وقتی کمی از حرارت افتاد، نثار قند را به آن می افزاییم و با قاشق چوبی مدام هم
میزنیم و می چشیم.
مقدار پودر قند را بسته به ذائقه می توان کم و زیاد کرد.
ضمناً بعضی از هویج ها، فرنگی می باشند که رنگ پر رنگی دارند ولی شیرین نمی باشند.
برخی هویجها نیز قندی می باشند و رنگ روشنی دارند که نیاز به پودر قند کمتری دارند.
این حلوا از لحاظ ترکیب رنگ با پودر پسته تزئین می شود که هویج را تداعی می نماید.
ولی از لحاظ مزه با گردوی خرد شده که کمی دندان گیر باشد خوشمزه تر است.
@ashpazbashe_96
Forwarded from 🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕
Forwarded from M...h ✾༅࿐✾
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😍 انواع #حلوای_مخصوص مجلسی😱
🏴🏴مخصوص محرم
آموزش #٢٠مدل پخت انواع حلوای شهرهای مختلف رو گذاشتم براتون👌
🔮 نکات پخت یه حلوای #خوش_رنگ و لعاب همراه عکس و کلیپ 🥰👇👇
👇🏃♀🏃♂🏃♀🏃♂
https://t.me/joinchat/AAAAAD7xvBZqdE-2aVY3Ww
😱همه انگشتاشونم میخورن 😁😅
🏴🏴مخصوص محرم
آموزش #٢٠مدل پخت انواع حلوای شهرهای مختلف رو گذاشتم براتون👌
🔮 نکات پخت یه حلوای #خوش_رنگ و لعاب همراه عکس و کلیپ 🥰👇👇
👇🏃♀🏃♂🏃♀🏃♂
https://t.me/joinchat/AAAAAD7xvBZqdE-2aVY3Ww
😱همه انگشتاشونم میخورن 😁😅
Forwarded from 🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#حلوای ماهو😋😍
این شیرینی به عنوان دسر در رستوران‌ها و کافه‌ها عربی طرفدار داره.
.
مواد لازم:
۲قوطی شیرعسلی
۲۰۰ گرم کره
۲۰۰ گرم خامه صبحانه
نصف استکان گلاب
نصف قاشق چایخوری پودر زعفران
۱ ق قاشق چایخوری پودر هل
گردو و پودر گل‌سرخ برای تزئین
.
@golkade_manoto1
@ninibhbh2
@aShpazbashe_96
این شیرینی به عنوان دسر در رستوران‌ها و کافه‌ها عربی طرفدار داره.
.
مواد لازم:
۲قوطی شیرعسلی
۲۰۰ گرم کره
۲۰۰ گرم خامه صبحانه
نصف استکان گلاب
نصف قاشق چایخوری پودر زعفران
۱ ق قاشق چایخوری پودر هل
گردو و پودر گل‌سرخ برای تزئین
.
@golkade_manoto1
@ninibhbh2
@aShpazbashe_96
Forwarded from 🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕
مواد لازم برای #حلوای تیره
آرد سفید ۲ لیوان
شکر یک لیوان
آب یک لیوان و نصفی
گلاب یک‌سوم لیوان
کره ۵۰ گرم
روغن مایع یک لیوان
زعفران آب کرده ۵ قاشق غذاخوری
پودر هل یک‌چهارم قاشق چایخوری
@aShpazbashe_96
آرد سفید ۲ لیوان
شکر یک لیوان
آب یک لیوان و نصفی
گلاب یک‌سوم لیوان
کره ۵۰ گرم
روغن مایع یک لیوان
زعفران آب کرده ۵ قاشق غذاخوری
پودر هل یک‌چهارم قاشق چایخوری
@aShpazbashe_96
Forwarded from 🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#حلوای_شیر🤩
خوشمزه ترین و آسون ترین حلوایی بود که تاحالا امتحان کردم🥳
~💜مواد لازم:
۱و۱/۲پیمانه آرد قنادی یا گندم(۱۸۸گرم)
۱۵۰گرم کره
۱/۲پیمانه(۱۰۰گرم) روغن مایع
۱/۲پیمانه(۱۰۰گرم) گلاب
۲و۱/۲پیمانه شیر سرد(۵۰۰گرم)
۱و۱/۲پیمانه(۳۰۰گرم)شکر
۱ق چ زعفران آسیاب شده
۱ ق چ هل
@aShpazbashe_96
خوشمزه ترین و آسون ترین حلوایی بود که تاحالا امتحان کردم🥳
~💜مواد لازم:
۱و۱/۲پیمانه آرد قنادی یا گندم(۱۸۸گرم)
۱۵۰گرم کره
۱/۲پیمانه(۱۰۰گرم) روغن مایع
۱/۲پیمانه(۱۰۰گرم) گلاب
۲و۱/۲پیمانه شیر سرد(۵۰۰گرم)
۱و۱/۲پیمانه(۳۰۰گرم)شکر
۱ق چ زعفران آسیاب شده
۱ ق چ هل
@aShpazbashe_96
🍥 #سویق_کودک_چیست؟چگونه به کودکم سویق بدم ؟
#سویق_کودک ترکیبی از سویق #گندم، #جو، #عدس، #نخود و #سنجد می باشد که همان #سویق_کامل است که ذرات بسیار ریزی دارد به طوری که به راحتی در آب حل می شود.
🍥روش مصرف :
🍚به صورت رقیق با شیر گرم برای کودکان شیرخوار البته بالای ۶ ماهه.
به صورت #فرنی، ترکیب با آب جوش
(چون سویق کاملا پخته شده است نیاز به پختن مجدد نداره)
ترکیب با #عسل یا #سه_شیره به صورت خمیر که به آن #حلوای_سویق میگویند؛ همچنین می توانید با قالب زدن و شکل دادن آن را برای کودکان جذاب کنید و به شکل شکلات در آورید.
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2 🚼
#سویق_کودک ترکیبی از سویق #گندم، #جو، #عدس، #نخود و #سنجد می باشد که همان #سویق_کامل است که ذرات بسیار ریزی دارد به طوری که به راحتی در آب حل می شود.
🍥روش مصرف :
🍚به صورت رقیق با شیر گرم برای کودکان شیرخوار البته بالای ۶ ماهه.
به صورت #فرنی، ترکیب با آب جوش
(چون سویق کاملا پخته شده است نیاز به پختن مجدد نداره)
ترکیب با #عسل یا #سه_شیره به صورت خمیر که به آن #حلوای_سویق میگویند؛ همچنین می توانید با قالب زدن و شکل دادن آن را برای کودکان جذاب کنید و به شکل شکلات در آورید.
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2 🚼
#حلوای_نی_نی :
#هشت_ماهگی
👌مقوی و برای کودکان لاغر
آرد گندم 1 قاشق غذاخوری
خرما 1 عدد
آب 1 فنجون
پودر بادوم 1 قاشق چایخوری
کره 1 قاشق چایخوری
آرد را میزاریم روی حرارت تا آروم آروم تفت داده بشه و بوی خامی اش گرفته بشه . بعد کره رو اضافه می کنیم و آروم هم میزنیم. یه کم که سرخ شد خرما رو پوست می کنیم و له می کنیمش و میریزیم توش. بعدشم پودر بادوم رو اضافه می کنیم و هم میزنیم. آخرسر هم آب رو کم کم اضافه می کنیم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و مثل حلوا دربیاد. البته یه کم شل تر از حلوا باشه بهتره که نی نی خوشگلامون راحت بتونن بخورنش
🌀نکته 1: بهتره از آرد سنگگ که از نانوایی تهیه شده استفاده کنین که سبوس هم داشته باشه
🌀نکته2: موقع ریختن آب مراقب بخار آبی که از ظرف بلند میشه باشین
🌀نکته3:آرد را به میزانی تفت بدین که رنگش تغییر کنه و عطر خامیش گرفته بشه ولی نسوزه
🌀نکته4: بعلت خوردن ماست و غذاهای دیگه ممکنه نی نی خوشگلا سردیشون کنه که این حلوا میتونه به رفع اون کمک کنه
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m1zXkB3ze3Lvw
#هشت_ماهگی
👌مقوی و برای کودکان لاغر
آرد گندم 1 قاشق غذاخوری
خرما 1 عدد
آب 1 فنجون
پودر بادوم 1 قاشق چایخوری
کره 1 قاشق چایخوری
آرد را میزاریم روی حرارت تا آروم آروم تفت داده بشه و بوی خامی اش گرفته بشه . بعد کره رو اضافه می کنیم و آروم هم میزنیم. یه کم که سرخ شد خرما رو پوست می کنیم و له می کنیمش و میریزیم توش. بعدشم پودر بادوم رو اضافه می کنیم و هم میزنیم. آخرسر هم آب رو کم کم اضافه می کنیم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و مثل حلوا دربیاد. البته یه کم شل تر از حلوا باشه بهتره که نی نی خوشگلامون راحت بتونن بخورنش
🌀نکته 1: بهتره از آرد سنگگ که از نانوایی تهیه شده استفاده کنین که سبوس هم داشته باشه
🌀نکته2: موقع ریختن آب مراقب بخار آبی که از ظرف بلند میشه باشین
🌀نکته3:آرد را به میزانی تفت بدین که رنگش تغییر کنه و عطر خامیش گرفته بشه ولی نسوزه
🌀نکته4: بعلت خوردن ماست و غذاهای دیگه ممکنه نی نی خوشگلا سردیشون کنه که این حلوا میتونه به رفع اون کمک کنه
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m1zXkB3ze3Lvw
Telegram
attach 📎
#حلوای_هویج_توپی
🔷 مواد لازم:👇
🔹هویج: نیم کیلو ( حدود ۵ عدد متوسط)
🔹آرد سفید: یک و نیم پیمانه (لیوان فرانسه)
🔹پودر قند یا نثار:
دو و نیم الی ۳۳ پیمانه
🔹کره ( یا مارگارین) روغن جامد: سه چهارم پیمانه
🔹هل: نصف قاشق چایخوری
🔹گلاب: ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری
🔹محلول غلیظ زعفران: به دلخواه (من از نیم فنجان محلول زعفران استفاده کردم)
🔹گردو یا پسته خرد شده: برای تزئین
🔆طرز تهیه:
🔅۱-ابتدا هویج خوش رنگ فرنگی را پوست کنده و با مقدار کمی آب
آبپز می نماییم.
بعد آن را آبکش کرده و با رنده ریز رنده می نمائیم و سپس با دستگاه پوره کن خوب پوره
می نماییم و درون ماهی تابه روی حرارت ملایم قرار می دهیم و گلاب را می افزاییم و کمی که
آبش را کشید بلافاصله از روی حرارت بر می داریم.
۲- آرد الک شده را درون ماهی تابه می ریزیم و با حرارت بسیار کم تفت می دهیم بعد از
حدود ۱۵ الی ۲۰۰ دقیقه که بوی خامی آرد برطرف شد مجددا الک می کنیم تا آرد گلوله گلوله نشود.
۳- آرد را مجددا روی حرارت قرار می دهیم.
وقتی بوی خامی اش کاملا برطرف شد و در حال تغییر رنگ بود؛ کره و روغن (ترجیحاً آب شده) را
به آن می افزاییم و خوب هم می زنیم.
مایع شلی به دست می آید.
(آرد بایستی خوب تفت بخورد، در غیر این صورت حلوا به کام خواهد چسبید).
۴-بعد هویج را به آرد و روغن می افزاییم.
اگر هویج خنک باشد شاید مواد کف نماید که با هم زدن برطرف خواهد شد.
۵- بعد هل و محلول زعفران را نیز به مواد اضافه می نماییم و خوب هم میزنیم.
ماهی تابه را از روی حرارت بر می داریم.
بهتر است کمی هم پودر زعفران خشک به آن بیفزائیم.
سبب خوش طعم شدن بیشتر خواهد شد.
۶- مواد وقتی کمی از حرارت افتاد، نثار قند را به آن می افزاییم و با قاشق چوبی مدام هم
میزنیم و می چشیم.
مقدار پودر قند را بسته به ذائقه می توان کم و زیاد کرد.
ضمناً بعضی از هویج ها، فرنگی می باشند که رنگ پر رنگی دارند ولی شیرین نمی باشند.
برخی هویجها نیز قندی می باشند و رنگ روشنی دارند که نیاز به پودر قند کمتری دارند.
این حلوا از لحاظ ترکیب رنگ با پودر پسته تزئین می شود که هویج را تداعی می نماید.
ولی از لحاظ مزه با گردوی خرد شده که کمی دندان گیر باشد خوشمزه تر است.
@ashpazbashe_96
🔷 مواد لازم:👇
🔹هویج: نیم کیلو ( حدود ۵ عدد متوسط)
🔹آرد سفید: یک و نیم پیمانه (لیوان فرانسه)
🔹پودر قند یا نثار:
دو و نیم الی ۳۳ پیمانه
🔹کره ( یا مارگارین) روغن جامد: سه چهارم پیمانه
🔹هل: نصف قاشق چایخوری
🔹گلاب: ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری
🔹محلول غلیظ زعفران: به دلخواه (من از نیم فنجان محلول زعفران استفاده کردم)
🔹گردو یا پسته خرد شده: برای تزئین
🔆طرز تهیه:
🔅۱-ابتدا هویج خوش رنگ فرنگی را پوست کنده و با مقدار کمی آب
آبپز می نماییم.
بعد آن را آبکش کرده و با رنده ریز رنده می نمائیم و سپس با دستگاه پوره کن خوب پوره
می نماییم و درون ماهی تابه روی حرارت ملایم قرار می دهیم و گلاب را می افزاییم و کمی که
آبش را کشید بلافاصله از روی حرارت بر می داریم.
۲- آرد الک شده را درون ماهی تابه می ریزیم و با حرارت بسیار کم تفت می دهیم بعد از
حدود ۱۵ الی ۲۰۰ دقیقه که بوی خامی آرد برطرف شد مجددا الک می کنیم تا آرد گلوله گلوله نشود.
۳- آرد را مجددا روی حرارت قرار می دهیم.
وقتی بوی خامی اش کاملا برطرف شد و در حال تغییر رنگ بود؛ کره و روغن (ترجیحاً آب شده) را
به آن می افزاییم و خوب هم می زنیم.
مایع شلی به دست می آید.
(آرد بایستی خوب تفت بخورد، در غیر این صورت حلوا به کام خواهد چسبید).
۴-بعد هویج را به آرد و روغن می افزاییم.
اگر هویج خنک باشد شاید مواد کف نماید که با هم زدن برطرف خواهد شد.
۵- بعد هل و محلول زعفران را نیز به مواد اضافه می نماییم و خوب هم میزنیم.
ماهی تابه را از روی حرارت بر می داریم.
بهتر است کمی هم پودر زعفران خشک به آن بیفزائیم.
سبب خوش طعم شدن بیشتر خواهد شد.
۶- مواد وقتی کمی از حرارت افتاد، نثار قند را به آن می افزاییم و با قاشق چوبی مدام هم
میزنیم و می چشیم.
مقدار پودر قند را بسته به ذائقه می توان کم و زیاد کرد.
ضمناً بعضی از هویج ها، فرنگی می باشند که رنگ پر رنگی دارند ولی شیرین نمی باشند.
برخی هویجها نیز قندی می باشند و رنگ روشنی دارند که نیاز به پودر قند کمتری دارند.
این حلوا از لحاظ ترکیب رنگ با پودر پسته تزئین می شود که هویج را تداعی می نماید.
ولی از لحاظ مزه با گردوی خرد شده که کمی دندان گیر باشد خوشمزه تر است.
@ashpazbashe_96
#حلوای_شیره
🔸آرد برنج سه چهارم پیمانه
🔹روغن یک چهارم پیمانه
🔸شیره ب میزان لازم(حدود نصف پیمانه حداقل میخواد) حس کردین لازمه کمی بیشتر بریزید!
آرد رو تفت بدید برشته ک شد بهش روغن رو اضافه کنید و در نهایت شیره و مخلوط کنید تا خمیر حلوا بدست بیاد 😍😋
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2 🚼
🔸آرد برنج سه چهارم پیمانه
🔹روغن یک چهارم پیمانه
🔸شیره ب میزان لازم(حدود نصف پیمانه حداقل میخواد) حس کردین لازمه کمی بیشتر بریزید!
آرد رو تفت بدید برشته ک شد بهش روغن رو اضافه کنید و در نهایت شیره و مخلوط کنید تا خمیر حلوا بدست بیاد 😍😋
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2 🚼
🍥 #سویق_کودک_چیست؟چگونه به کودکم سویق بدم ؟
#سویق_کودک ترکیبی از سویق #گندم، #جو، #عدس، #نخود و #سنجد می باشد که همان #سویق_کامل است که ذرات بسیار ریزی دارد به طوری که به راحتی در آب حل می شود.
🍥روش مصرف :
🍚به صورت رقیق با شیر گرم برای کودکان شیرخوار البته بالای ۶ ماهه.
به صورت #فرنی، ترکیب با آب جوش
(چون سویق کاملا پخته شده است نیاز به پختن مجدد نداره)
ترکیب با #عسل یا #سه_شیره به صورت خمیر که به آن #حلوای_سویق میگویند؛ همچنین می توانید با قالب زدن و شکل دادن آن را برای کودکان جذاب کنید و به شکل شکلات در آورید.
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2 🚼
#سویق_کودک ترکیبی از سویق #گندم، #جو، #عدس، #نخود و #سنجد می باشد که همان #سویق_کامل است که ذرات بسیار ریزی دارد به طوری که به راحتی در آب حل می شود.
🍥روش مصرف :
🍚به صورت رقیق با شیر گرم برای کودکان شیرخوار البته بالای ۶ ماهه.
به صورت #فرنی، ترکیب با آب جوش
(چون سویق کاملا پخته شده است نیاز به پختن مجدد نداره)
ترکیب با #عسل یا #سه_شیره به صورت خمیر که به آن #حلوای_سویق میگویند؛ همچنین می توانید با قالب زدن و شکل دادن آن را برای کودکان جذاب کنید و به شکل شکلات در آورید.
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2 🚼
#حلوای_خرما_از_نه_ماهگی👆
بسیار مقوی و مغذی دستور تهیه در تصویر بالا👆
👩👧👦🤰اگه مامانی یا داری مامان میشی زود بیا اینجا👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m1zXkB3ze3Lvw
بسیار مقوی و مغذی دستور تهیه در تصویر بالا👆
👩👧👦🤰اگه مامانی یا داری مامان میشی زود بیا اینجا👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m1zXkB3ze3Lvw
#حلوای_شیره
🔸آرد برنج سه چهارم پیمانه
🔹روغن یک چهارم پیمانه
🔸شیره ب میزان لازم(حدود نصف پیمانه حداقل میخواد) حس کردین لازمه کمی بیشتر بریزید!
آرد رو تفت بدید برشته ک شد بهش روغن رو اضافه کنید و در نهایت شیره و مخلوط کنید تا خمیر حلوا بدست بیاد 😍😋
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2 🚼
🔸آرد برنج سه چهارم پیمانه
🔹روغن یک چهارم پیمانه
🔸شیره ب میزان لازم(حدود نصف پیمانه حداقل میخواد) حس کردین لازمه کمی بیشتر بریزید!
آرد رو تفت بدید برشته ک شد بهش روغن رو اضافه کنید و در نهایت شیره و مخلوط کنید تا خمیر حلوا بدست بیاد 😍😋
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2 🚼
#حلوای_شیره
🔸آرد برنج سه چهارم پیمانه
🔹روغن یک چهارم پیمانه
🔸شیره ب میزان لازم(حدود نصف پیمانه حداقل میخواد) حس کردین لازمه کمی بیشتر بریزید!
آرد رو تفت بدید برشته ک شد بهش روغن رو اضافه کنید و در نهایت شیره و مخلوط کنید تا خمیر حلوا بدست بیاد 😍😋
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2 🚼
🔸آرد برنج سه چهارم پیمانه
🔹روغن یک چهارم پیمانه
🔸شیره ب میزان لازم(حدود نصف پیمانه حداقل میخواد) حس کردین لازمه کمی بیشتر بریزید!
آرد رو تفت بدید برشته ک شد بهش روغن رو اضافه کنید و در نهایت شیره و مخلوط کنید تا خمیر حلوا بدست بیاد 😍😋
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2 🚼
#حلوای_شیره
🔸آرد برنج سه چهارم پیمانه
🔹روغن یک چهارم پیمانه
🔸شیره ب میزان لازم(حدود نصف پیمانه حداقل میخواد) حس کردین لازمه کمی بیشتر بریزید!
آرد رو تفت بدید برشته ک شد بهش روغن رو اضافه کنید و در نهایت شیره و مخلوط کنید تا خمیر حلوا بدست بیاد 😍😋
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2 🚼
🔸آرد برنج سه چهارم پیمانه
🔹روغن یک چهارم پیمانه
🔸شیره ب میزان لازم(حدود نصف پیمانه حداقل میخواد) حس کردین لازمه کمی بیشتر بریزید!
آرد رو تفت بدید برشته ک شد بهش روغن رو اضافه کنید و در نهایت شیره و مخلوط کنید تا خمیر حلوا بدست بیاد 😍😋
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2 🚼
دادن خرما به نوزاد
#کلسیم، #آهن، #پتاسیم، #فسفر، #منگنز، #مسن و #منیزیوم ، #فیبر و قند طبیعی از جمله مواد معدنی مفید موجود در خرما هستند.
از #نه_ماهگی به بعد می توان #خرما را به مقدار کم در میان وعده‌های غذایی #نوزاد جای داد.
#حریره_خرما
یک یا دو عدد خرمای بدون پوست و بدون هسته را در مقداری کره یا روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس آرد گندم و بعد پودر مغز بادام را اضافه کنید.
#حلوای_خرما
برای تهیه حلوای خرما مقداری آرد را تفت دهید تا خامی آن از بین برود. سپس مقداری کره اضافه کرده و کمی تفت دهید. در مرحله بعد خرمای پوست گرفته و له شده را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوای یکنواختی ایجاد شود.
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m3TYPf_QdM4MA
#کلسیم، #آهن، #پتاسیم، #فسفر، #منگنز، #مسن و #منیزیوم ، #فیبر و قند طبیعی از جمله مواد معدنی مفید موجود در خرما هستند.
از #نه_ماهگی به بعد می توان #خرما را به مقدار کم در میان وعده‌های غذایی #نوزاد جای داد.
#حریره_خرما
یک یا دو عدد خرمای بدون پوست و بدون هسته را در مقداری کره یا روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس آرد گندم و بعد پودر مغز بادام را اضافه کنید.
#حلوای_خرما
برای تهیه حلوای خرما مقداری آرد را تفت دهید تا خامی آن از بین برود. سپس مقداری کره اضافه کرده و کمی تفت دهید. در مرحله بعد خرمای پوست گرفته و له شده را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوای یکنواختی ایجاد شود.
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m3TYPf_QdM4MA
#حلوای_شیره
🔸آرد برنج سه چهارم پیمانه
🔹روغن یک چهارم پیمانه
🔸شیره ب میزان لازم(حدود نصف پیمانه حداقل میخواد) حس کردین لازمه کمی بیشتر بریزید!
آرد رو تفت بدید برشته ک شد بهش روغن رو اضافه کنید و در نهایت شیره و مخلوط کنید تا خمیر حلوا بدست بیاد 😍😋
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2 🚼
🔸آرد برنج سه چهارم پیمانه
🔹روغن یک چهارم پیمانه
🔸شیره ب میزان لازم(حدود نصف پیمانه حداقل میخواد) حس کردین لازمه کمی بیشتر بریزید!
آرد رو تفت بدید برشته ک شد بهش روغن رو اضافه کنید و در نهایت شیره و مخلوط کنید تا خمیر حلوا بدست بیاد 😍😋
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2 🚼
🔰روش‌های خرما دادن به نوزاد
اگر می‌خواهید خرما را به نوزاد معرفی کنید برای تهیه غذا و دسرهای مختلف چند پیشنهاد برایتان داریم:
#حریره_خرما👇
حریره خرما غذایی است که به دلیل طعم شیرینی که دارد با ذائقه بیشتر نوزادان جور درمی‌آید. ازاین‌رو می‌توانید یک یا دو عدد خرمای بدون پوست و بدون هسته را در مقداری کره یا روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس آرد گندم و بعد پودر مغز بادام را اضافه کنید.
#حلوای_خرما👇
برای تهیه حلوای خرما مقداری آرد را تفت دهید تا خامی آن از بین برود. سپس مقداری کره اضافه کرده و کمی تفت دهید. در مرحله بعد خرمای پوست گرفته و له شده را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوای یکنواختی ایجاد شود. این دسر خوشمزه را بعد از سرد شدن برای کودک و نوزاد سرو کنید.
#دسر_خرما👇
یک عدد خرما را پوست بکنید. سپس هسته آن را بیرون آورده و کمی بکوبید. کمی شیر یا آب گرم به خرماها اضافه کنید وهم بزنید تا خرمای نرم شده کاملاً یکدست شود. سپس آن را به عنوان دسر برای نوزاد یا کودک سرو کنید.
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m3TYPf_QdM4MA
اگر می‌خواهید خرما را به نوزاد معرفی کنید برای تهیه غذا و دسرهای مختلف چند پیشنهاد برایتان داریم:
#حریره_خرما👇
حریره خرما غذایی است که به دلیل طعم شیرینی که دارد با ذائقه بیشتر نوزادان جور درمی‌آید. ازاین‌رو می‌توانید یک یا دو عدد خرمای بدون پوست و بدون هسته را در مقداری کره یا روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس آرد گندم و بعد پودر مغز بادام را اضافه کنید.
#حلوای_خرما👇
برای تهیه حلوای خرما مقداری آرد را تفت دهید تا خامی آن از بین برود. سپس مقداری کره اضافه کرده و کمی تفت دهید. در مرحله بعد خرمای پوست گرفته و له شده را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوای یکنواختی ایجاد شود. این دسر خوشمزه را بعد از سرد شدن برای کودک و نوزاد سرو کنید.
#دسر_خرما👇
یک عدد خرما را پوست بکنید. سپس هسته آن را بیرون آورده و کمی بکوبید. کمی شیر یا آب گرم به خرماها اضافه کنید وهم بزنید تا خرمای نرم شده کاملاً یکدست شود. سپس آن را به عنوان دسر برای نوزاد یا کودک سرو کنید.
#دنیای_مادر_و_کودک 👇
🆔 @ninibhbh2
https://t.me/joinchat/AAAAAEc_6m3TYPf_QdM4MA