#дегустация #собербаш #кубань #хихвиНа одной из дегустаций члены клуба "Вино и люди" попробовали новинку от Собер Баш -
Хихви резерв 2018, выдержанное в венгерском дубе. Вино зашло, что называется. Отзыв от эксперта Влады Лесниченко.
"Грузинский
хихви хорош со всех сторон. Не сильно урожайный, не капризный, накапливает сахар, не теряя при этом кислотности. Что игристое, что сладкое, что сухое и янтарное – всё ему по плечу. Собер-Баш решил выдержать эту умницу в венгерском дубе. Про этот дуб говорят, что он более плотный чем французский, он сообщает вину ноты ириса, гвоздики, корицы и ириски. Результат: отличная чуть маслянистая текстура, выразительная кислотность, сложная, но не кричащая ароматика: белые цветы, цедра спелых лимонов, освежающие специи анис и гвоздика, конфетка холодок, свежий жирный йогурт вкупе с меловой минеральностью".
На полке
Хихви резерв 2018 стоит от 1100 рублей.