Через месяц Dreamteam открывает в Питере греческо-византийский ресторан Πολύ (Поли). И по этому поводу 7 ноября в Meraki два бренд-шефа – Илья Бурнасов (Πολύ) и Владимир Богожавец (Meraki) готовили специальное меню. Обкатывали блюда на москвичах — а мы и рады. На закуску были пита на айране (просто лучшая), нежная фава из желтого гороха с анчоусами, хумус с креветками, крудо из дорадо с томатной сальсой, шипящий халуми-саганаки с инжиром и медом, большой ливанский табуле, и гирос с цыпленком. На горячее: кебаб из ягненка и орзо из печи с кальмаром и ндуей. Десерт — галакто-чизкейк с умопомрачительной сливой на гриле. Из напитков самый топ — Olivia Garden Sour на джине, с оливковым биттером, орегано и базиликом. А имбирный шот с медом нужно ввести повсеместно, очень бодрит и согревает даже без алкоголя. С нетерпением ждем открытие ресторана в Питере и покупаем билет на Сапсан.