Ленивый хачапури На 2 штуки: Слоеное дрожжевое тесто – 500 гр. Сыр моцарелла (сулугуни) – 200 гр. Яйца – 3 шт. Для этого понадобится 500 гр. слоеного дрожжевого теста. Присыпьте его немного мукой. Раскатайте. Должен получится ровный квадрат, толщиной 5-6 мм. Теперь сделайте надрезы не доходя до конца в двух углах, которые расположены напротив. Сложите эти части внахлест друг на друга. Переложите на противень застеленный бумагой для выпечки. Разбейте одно яйцо. Размешайте его кисточкой. И нанесите под бортики. Затем слегка придавите, чтобы тесто скелилось. Также на данном этапе сделайте проколы вилкой в середине. Поставьте в духовку 200°C на 15 минут. А тем временем натрите 200 гр. сыра. Вытащите заготовки. Смажьте яйцом борта и по середине. Внутрь кладите сыр. Промойте яйцо и с помощью его сделайте углубление по середине. В эту ямку разбейте яйцо. Теперь снова поставьте в духовку 200°C на 10 минут. Приятного аппетита! #выпечка