Сегодня герой рубрики #БлогВинодела Ванды Ботнарь неподражаемый Красностоп🍇 Красностопов у нас на слуху два: Золотовский – исконнодонской сорт и Анапский – клон Золотовского по морозоустойчивости. Если сравнивать их между собой, то в качестве параллели я бы привела для сравнения двух братьев. Старший (Золотовский) родился и первые годы своей жизни провёл в казачьей станице, впитав в себя вольный ветер, бескрайность степи, чистоту и глубину Дона, быстроту отцовского коня, а младший (Анапский) родился в городе и ничего этого знать не знает и не скучает по тому, чего не успел познать. Cтаршего всё время тянет туда - на вольные просторы донской степи, где дышится полной грудью, а младший прекрасно себя чувствует в пригороде: вроде и от земли недалеко, но без суровых будней сельской жизни. И характеры у них под стать окружающей действительности: у Золотовского мужественный и суровый, немногословный и лаконичный, у Анапского дружелюбный, открытый, несколько легкомысленный и ветреный, но при этом (родители-то одни) с тем же крепким и надёжным стержнем, который гнётся, но не ломается💪 Вот и органолептика вин из этих сортов отражает эту разность характеров и тягу к разным ценностям. У Золотовского всё внутри, всё за семью печатями и проявиться ему долго не захочется, так как ему комфортно в этой тайной темноте любимого дома, бочки, он не торопится открыть все свои таланты, он их приберегает на потом, для тех избранных, которые терпеливо готовы ждать явления очередного божества в бокале; а Анапский, как вундеркинд, сдавший экстерном все экзамены, стремится вырваться из оков и условий винодела на вольные хлеба, уверенный в себе, с юношеским апломбом, готовый завоевать всех здесь и сейчас🤺 Ну а кто победит в этом соперничестве – зависит от вас, любителей и почитателей вина🫶