Хой! Представить, чтобы
Олег Андреев назвал свой сидр «Анархия», так же сложно, как представить, что этот сидр сделан из не самых подходящих для сидра летних яблок, сорта
белый налив (он же
папировка, он же
пипка алебастровая, как подсказывает Ботанический словарь 1878 г).
И тем не менее вот он - сидр «Анархия» из летних яблок! Наверное, на Олега эти хулиганы из бара
«Белый Налив» повлияли
😺 (ведь сидр «Анархия» - это коллаборация)
Пугающее слово «полусладкий» обернулось хорошим балансом во вкусе.
Так что никакого сахарного шока для северо-западных вкусовых сосочков, привыкших к сушнякам.
Во вкусе - выраженная терпкость (а дичка таки вошла в купаж), горчинка, растительно-смолистые ноты.
Сидр насыщенный во всем: аромате, цвете и вкусе.
Очень упорядоченная Анархия!
