#خورش_مرغ_ترش_مخصوص 🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀#مواد_لازم:
✅مرغ: 1 عدد
✅گشنیز، تره، جعفری، نعناء، ریحان، سیر تازه: 600 گرم
✅پیاز: 1 عدد
✅سیر: 5 حبه
✅رب انار: 1/5 پیمانه
✅آب نارنج: به مقدار لازم
✅گردو: 400 گرم
#طرزتهیهسبزی را خیلی ریز خرد کرده و در روغن، خوب سرخ کنید در آخر گردوی پودر شده، پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید حدود 5 دقیقه مرتب هم بزنید. 3 تا 5 لیوان آب به آن اضافه کنید. به قدری که روی سبزی را بپوشاند. تکه های
مرغ مزه دار شده (با نمک و فلفل، رزماری و پودر زنجفیل یا زعفران چند ساعت مزه دار شده )را در روغن سرخ کنید به سبزی اضافه کنید. رب انار را در کمی آب حل کنید و به
خورش اضافه کنید. زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا
خورش به روغن بیافتد. 2 تا 3 ساعت بسته به اندازه تکه های
مرغ زمان لازم است تا تکه های
مرغ بپزد و
خورش با شعله کم به روغن بیافتد و به اصطلاح جا بیافتد.در صورت تمایل نیم ساعت پیش از سرو آن آب نارنج یا آب غوره اضافه کنید.
🍢🍷🍜🍭🍖🌭🍕🍝🌮🎂🍰🍵@khanevade_shaad@salaamate_ravaan