تاریخ و فرهنگ ایران بزرگ

🔥 آیین جشن سوری، بخش 3: #آجیل_مشکل_گشا و #شاهنامه_خوانی 🔥

🌟 پس از پایان مراسم افروختن کپه‌های بسیار کوچک آتش و گرد آتش نشستن، اهل خانه و خویشاوندان گرد هم می‌آمدند و آجیل و مغزهای گوناگون و خوراکی‌های گوناگون سالم در میان مهمانان پخش می شود و هم‌زمان به گپ و گفت و شاهنامه خوانی پرداخته می شود. یا در مواردی افراد بزرگ‌سال داستان گذر #سیاوش از آتش و پاکی وی را برای حضار بیان می‌کند و بیت‌هایی از این داستان شاهنامه را برای دیگران می‌خواند.

🍇 در این شب «آجیل هفت مغز» با نام آجیل چهارشنبه‌سوری را از یک دکان رو به قبله می‌خریدند و هنگام پاک کردن آجیل، قصه معروف خارکن را نقل و به نیت برآورده شدن حاجاتشان میان مردم پخش می‌کردند، اما امروزه آجیل چهارشنبه‌سوری جنبه نذری بودنش را از دست داده و از تنقلات شب چهارشنبه‌سوری به شمار می‌رود‌. این آجیل از نوع شیرین و دارای گردو، کشمش، توت خشک و مقداری پسته، فندق، بادام و انواعی از برگه ها، مویز، باسلق و انواعی شکلات و تافی است که البته این آجیل در شهرهای مختلف ایران اجزای دیگری نیز دارد .

✅ البته بد نیست مقداری سیب زمینی زیر خاکستر آتش گذاشته شود و پس از پختن نوش جان شود! یا کباب کردن قارچ روی آتش می‌تواند یک ایده‌ی نو و سرگرم کننده‌ای باشد.
——
کانال تلگرامی تاریخ و فرهنگ ایران بزرگ:👇
https://t.center/iranhistor

#آش #آجیل #قاشق_زنی در #جشن ملی ایرانی #چهارشنبه_سوری فراموش نشود! تحریم #ترقه و #فشفشه و برپایی #آتش بسیار کوچک با رعایت نکات ایمنی در محیط خانوادگی در این شب دارای اهمیت است- اشتراککک
@iranhistor