Сибирская группа сидровых активистов под общим названием InCider (Игорь Каменев и сотоварищи из Новосибирска) сообщили про первый сад сидровых яблок в Сибири. Совместно с крупным садоводческим хозяйством было высажено 6 гектар яблонь и немного груш, 5000 саженцев.
Согласно официальному каналу Полукультурки (новый сидр, не Бродилка и не Яблоня Сиверса, сделан из яблок другого хозяйства) были использованы сорта: Воспитанница, Заветное, Подарок садовода, Кузнецовское, Соловьевское. Интересует, почему именно эти сорта и весь сад были признаны сидровыми, делали ли из них уже сидр и какие были результаты.
Вот тут есть
видео и подробное описание.
Стоит отметить, что свои сады есть у нескольких производителей в России - Святой Антон, Новая Нормандия, La Maison Verte, Bullevie, Solville.
Особенно отличился в этом году «Заповедник», посадив, если не ошибаюсь, целых 50 гектар яблонь в Пушкинских Горах. В Петербурге большой сад посадили для сидра Forse of Gravity.
Загадочным утренним туманом покрыто все, что касается садов. Очевидно только одно - это важная и интересная тема, актуальная для все большего количества производителей сидра.
Именно поэтому третий день конференции Moscow Cider Days 2025 будет посвящен блоку "Сад Сидровых Яблок.Сырье" Соберем всех имеющихся по этой теме экспертов, и будем обсуждать, как, когда и где выращивать яблоки для сидра.
Итак, записываем:
21 февраля Дегустационный день
22 февраля Лекционный день
23 февраля Садовый день
Все детали и подробности поступят позднее.
