Мини омакасе бар. Омакасе — японская фраза, которая означает «полагаюсь на вас».
Выражение используется посетителями в ресторанах и говорит о том, что клиент оставляет выбор суши на усмотрение шефа. Эта фраза не относится исключительно к суши из сырой рыбы с рисом и может включать в себя гриль, кипячение или другие методы приготовления пищи.
Заказ омакасе может быть азартной игрой, но клиент, как правило, получает самую качественную рыбу по более низкой цене, чем если бы он заказывал блюдо из меню.
А это очень красивый бар
Juno Omakakase в Лондоне. Недавно попал в шорт-лист «Small Space» премии
Restaurant & Bar Design Awards. #простокрасиво