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Einladung zum Gesundheitsstammtisch
📅 Do. 10. Okt. 2024 18:30 UhrThema: Vorstellung des Produktes “
Basis-Fermentat Brokkoli”
🥦 Liebe Gesundheitsstammtischler,
wie gewohnt treffen wir uns am
2. Donnerstag im Monat.Im Restaurant
👉🏻 “Da Zia Theresa” 🍷 🍕33102 Paderborn, Herrmann-Kirchhoff-Straße 51
Essen bitte vorher telefonisch bestellen:
☎️ 05251-5061360
Mittlerweile ist es Herbst
🍂 geworden. Erntezeit!
Jetzt gilt es die gesunden Gaben der Natur für den Winter zu bevorraten.
Gemäß unserem Jahresprojekt “
Aufbau eines resilienten Mikrobioms”,
getreu dem Motto “Eure Nahrung sei - eure Arzeney”
(👉🏻Hippokrates von Kos) haben wir uns dieses Jahr bereits intensiv - theoretisch und praktisch - mit der Fermentierung von Bio-Gemüse beschäftigt.
Dem lag das Wissen zugrunde, dass die Fermentierung Mikroorganismen bilden kann, die sich in unserem Darm ansiedeln und die unser Immunsystem entscheidend stärken.
Circa 70% der Immunisierungsleistung wird im Darm erbracht und ein dichtes und vielfältiges Mikrobiom ist der beste Schutz gegen jeden Angriff (der schon länger läuft !) aufs Mikrobiom.
Im Gegensatz zur jahrhundertealten Methode der Wildfermentation, sorgen wir jedoch dafür, dass sich spezielle, als besonders nützlich bekannte Bakterien in unseren Gemüsekonserven stark anreichern.
Das erreichen wir durch Zusatz von speziellen Starterkulturen und “Futter” für unsere Lieblinge, z.B. die Bifido-Bakterien.
In mehreren praktischen Workshops haben wir dazu, ausgehend vom rohen Haupt-Gemüse, Salz, Starterkulturen, Nebengemüsen und Gewürzen Erfahrungen gesammelt, die Ergebnisse verkostet und die besten Rezepte prämiert.
Jeder von uns kann mit dem veröffentlichten Know-How, in seinem Haushalt in einem einstufigen Verfahren solche nützlichen, haltbaren und gesunden Lebensmittel selber herstellen.
Das ist - wenn man weiss wie - einfach und preisgünstig. Es setzt nur ausgezeichnetes Bio-Gemüse, etwas Arbeit und Wissen voraus.
Wir haben aber von Anfang an auch als Ziel gehabt ein kaufbares Produkt zu entwickeln, das uns unabhängig macht vom Gemüse-Einkauf zum optimalen Erntezeitpunkt, das den Arbeitsaufwand drastisch reduziert und das trotzdem Raum für individuelle Geschmacksvarianten lässt.
Ich bin stolz und glücklich
🙃 vermelden zu können, dass uns das gelungen ist.
🏆 Das Ergebnis der Versuche - zusammen mit Biolandwirt Hartmut Böhner vom Kilianihof in Lichtenau - haben wir “Basis-Fermentat Brokkoli” genannt.
Dieses Produkt stellen wir zur Ansicht und zur Verkostung beim Gesundheitsstammtisch am 10.10.24 vor.
Alle Fragen rund um die Themenkomplexe Verwendung des Basis-Fermentats, Geschmacksindividualisierung, Kombination mit anderen Mikronährstoffen, besondere Verzehrshinweise und die Bezugsmöglichkeiten,
sollen in der zu erwartenden Diskussion zur Sprache kommen.
Eine Anmeldung ist diesmal nicht erforderlichWir erheben keinen Eintritt.
Spenden
💰 am Ende für die Kosten sind willkommen und hilfreich.
Um uns den Raum weiterhin kostenlos zur Verfügung stellen zu können, ist die Wirtin des Restaurants natürlich auf unsere Bestellungen und den Verzehr angewiesen.
Gerne könnt Ihr auch unseren Flyer weitergeben (Siehe Anhang) und neue Gesundheits-Fans mitbringen, sowie liebe Nachbarn, Verwandte, Freunde u.s.w.
Ich freue ich mich auf das Wiedersehen
🤗und grüsse euch mit unserem Motto:
Um unsere Krankheiten kümmern sich die Ärzte 👨⚕️- Um unsere Gesundheit ⚕️müssen wir uns selbst kümmernEuer Moderator
Günter Kube0175/8681/595
[email protected]☝🏻PS: Wer beim nächsten Fermentierworkshop mitmachen möchte:
🫵🏻Einladung und Anmeldung siehe auf Telegram
https://t.me/c/2064965909/2924/2929