Новое! На Петроградке откроется азиатский casual-ресторан Pong: утка по-гонконгски от ресторатора Михаила Георгиевского и коктейли от Валерия Дятлова (бар «Витя», ÇAVA DISCO). В младшем брате «Кинг Понга» на Большой Морской в бестселлеры пророчат утку. Выбирают «спортивную, не жирную», фаршируют бадьяном, корицей, кардамоном, имбирем, зеленым луком и ночь маринуют, а затем для корочки поливают соусом на основе уксуса и меда и сушат 12 часов. Помимо утки, готовить будут димсамы, лапшу, роллы и умилительных панна-котиков🐾 📍ул. Ленина, 16/42 Ⓜ️ Петроградская