Гребешок с васаби сгущёнкой, фуа-гра с банановым желе и утка с сычуаньским перцем — новый гастрономический сет в
Mr. Bo Символом нового сета в ресторане авторской азиатской кухни Дмитрия Богачева стал китайский иероглиф 力 (читай «сила»). Его изображения в Поднебесной часто хранят в доме.
Шеф Дмитрий Богачев разработал 8 курсов, каждый из которых по-своему отражает идею силы вкусов:
⭐️ Foi Thong с осетровой икрой
⭐️ Гребешок с васаби сгущёнкой
⭐️ Chicken chips, Fois Gras с желе из бананового сока
⭐️ Зубатка в мисо карамели с цветной капустой и соусом из устрицы
⭐️ Выдержанная утка с соусом из сычуаньского перца и полента
⭐️ Kir Royal с лимонной вербеной и трюфелем
⭐️ Mooncake, pandan kaya с кремом из фенхеля
⭐️ Конфета трюфель с белыми грибами и шоколадом
Мы попробовали и скажем, что это громадный эксперимент для вашего гастрономического опыта. Если вы в поиске новых ощущений, оно вам надо!
Стоимость сета 6700₽📍Манежный переулок, 2
Ⓜ️ Чернышевская