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Die Schwarzwälder Kirschtorte ist eine Ikone der deutschen Konditorenkunst – und die einzige mit Weltruhm․ Doch gibt es das perfekte Rezept? Zwei-Sterne-Koch Martin Herrmann hat es uns gezeigt․ Die Kolumne Geschmackssache․
Martin Herrmann ist ein Musterbeispiel an badischer Bodenständigkeit․ Doch seine Küche in Bad Peterstal-Griesbach ist das glatte Gegenteil davon․ Die Kolumne Geschmackssache․
Beschäftigte sollen laut einem Urteil künftig ihre Arbeitsstunden erfassen. Aber ist das zeitgemäß? Berufstätige aus Hessen erzählen von ihren realen Arbeitszeiten.
