Чеченские лепёшки Хингалш с тыквой, пышки-пустышки Локъмаш со сметаной, жижит галнаш (отварная говядина на кости с галушками, бульоном, соусами из чеснока и лука), кабардинские хычины с картошкой и сыром — весь этот кавказский смак подают в самом центре Сочи, в греческом бистро «Авли» на Навагинской. Место совсем новенькое, открылось на месте бывшего бара «Медуза». Вкусно всё.
«Авли» в переводе с греческого означает «двор» — место встреч, семейных застолий. Сразу было решено, что основу меню здесь составят традиционные греческие блюда и кавказская кулинария. Получился такой крутой микс, что язык проглотишь. И да, забудьте всё, что вы знали прежде о греческом салате, в «Авли» он действительно крутой — с маринованным красным луком, кавказким эндемиком джонджоли и тонной овощей. Меню ставил Никита Приходько, шеф греческой таверны Ilios в Красной Поляне, так что всё на уровне. При этом цены будто из 2019 года, максимально улыбчивые: пышки Локъмаш — 250₽, хингалш с сыром и зеленью — 290₽, фирменный салат «Авли» — 550₽. Необыкновенно хороши здесь ньокки с томлёной уткой и муссом из феты. И да, на десерт рекомендую домашний торт с черносливом (я с собой взяла). Хозяйка «Авли» готовит его по маминому рецепту.
О напитках. Раф с урбечом — кайф. Зелёный чай с кактусом — уляля. Все вина наливают по бокалам. Я попробовала греческое розовое и армянское гранатовое — очень. 245₽ за бокал — когда вы в последний раз такие цены видели? Короче, рекомендую. С 9:00 действуют завтраки.
💧Сочи, ул. Навагинская, 7
