«Ножки Буша» В 1990 г. президент СССР Михаил Горбачёв и президент США Джордж Буш-старший подписали между странами очередное торговое соглашение. В рамках этого соглашения осуществлялась поставка американской птицы на советские прилавки. В том числе и "Ножки Буша" - ничто иное, как обыкновенные куриные окорочка, выпускавшиеся птицефабриками на территории Соединённых Штатов. Любопытно, что бывшие заклятые враги решили торговать. Ведь власти СССР фактически тогда поддержали экономику США. Факт. Но времена были такие – "разрядка" в отношениях между мировыми полюсами силы. Зато советские хозяйки проявляли настоящие чудеса кулинарной изобретательности при приготовлении блюд из ножек американских кур-бройлеров. Это мясо жарили, тушили, запекали, делали из него рагу, запекали в духовке и варили из него наваристые супы. Были бы ингредиенты! Купить их можно было практически везде и стоили эти замороженные окорочка относительно дешево. Однако за этим удобством скрывались вопросы качества. Американская курятина часто содержала высокие дозы антибиотиков, а для обеззараживания использовались хлорсодержащие растворы. Запрет на ввоз курицы, обработанной хлором, был введён в России лишь в 2010 году, фактически закрыв рынок для американской продукции. ⭐️Фрагменты Советской Эпохи ➡️#еда