В каких случаях дефицит входящей пищевой энергии (одной из единиц измерения которой являются килокалории) не работает? В случае, если человек не в дефиците. Не проблема с инсулином, не проблема с «гормональным фоном» (сам термин, кстати, полный бред), не проблема с фазой Луны, не с гороскопом, не виной инсулинорезистентность итп. Вот такая жесткая объективная действительность. Мы склонны неверно оценивать калорийность своего рациона. Вот недавняя публикация, которая подтвердила это в очередной раз. Самооценка ежедневного потребления пищевой энергии сравнивалась с общим расходом энергии (используя радиоактивную воду и анализируя мочу участников) у 221 взрослого человека (106 мужчин, 115 женщин). Люди с ожирением неправильно сообщали о том, сколько они съели, занижали калорийность в среднем на 1200 ккал, а более стройные участники — на 800 ккал. Но и энергозатраты у первых выше на 13% из-за массы тела. По итогу все неверно оценивали свою калорийность, независимо от того, страдали ли они ожирением или нет, утверждая, что потребляют в среднем 1800 ккал. Поэтому, если так называемый дефицит калорий не работает, это значит либо неверная оценка рациона, либо неверная оценка динамики. Третьим вариантом здесь может быть сочетание этих двух факторов, но не иначе. Источники: 1- https://doi.org/10.1002/ajhb.23743 2- https://dx.doi.org/10.3945%2Fajcn.112.036350 3- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23750809/ 4- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23443832/ 5- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25394308/ 6- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30483510/ 7- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30121379/