Создан биокатализатор для коров, который повышает надои и, кажется, снижает «выбросы» В молочном животноводстве есть две проблемы (помимо всех прочих, конечно): ✔ Первая: чтобы получить качественное молоко, буренку надо хорошо кормить. Мало витаминов –> меньше надои, ниже качество и жирность продукта. ✔ Вторая: корова = метан. И много. Самая обычная корова в день «производит» и выпускает в атмосферу 400-500 литров метана. Его парниковая активность в 25-30 раз выше, чем у углекислого газа. Компания CBS Bio Platforms из Канады разработала биокатализатор Optimax E. Эта кормовая добавка представляет собой смесь дрожжевого экстракта, продукта микробной ферментации и фермента карбогидразы. Якобы биокатализатор решает обе проблемы: и повышает надои, и снижает выбросы метана. Эффективность проверили на стаде из 380 коров породы Holstein в Мексике. К обычному рациону из кукурузного силоса и люцерны ежедневно добавляли 20 граммов сухого порошка Optimax E. Таким кормом коровы питались 24 дня. Надои действительно выросли: на 2 литра молока с головы в день. Потом добавку убрали из рациона и понаблюдали за коровами еще 24 дня. Эффект увеличенных надоев сохранился. Сложнее со снижением выбросов метана. В компании указывают, что добавка положительно изменила микробиоту коровьего желудка. Следовательно, скотина быстрее переваривает хороший корм и «выдает» меньше газа. Но никаких расчетов в доказательство не приводят – оперируют исключительно эмпирическими данными. Для Канады и США это принципиальный момент. В Северной Америке действует инициатива Net Zero. Она предполагает достижение нулевого выброса парниковых газов от производства молочных продуктов фермерскими хозяйствами к 2050 году. В том числе задачу планируется решать за счет балансировки рациона домашнего скота. Однако в данном случае CBS Bio Platforms, вероятно, всего лишь решила прокатиться на волне хайпа. Современный маркетинг: делаешь вид, что думаешь о планете, но волнуешься только о продажах своего товара 💵