Итак, «винные» релизы Олега я очень ждал - было очевидно, что с ними работать чертовски интересно. CGSC - это cider grape skin contact, мацерация на виноградной мезге. Такое мы уже видели и с белыми сортами, и с красными, но такого аккуратного результата не видели. Мой персональный фаворит - CGSC#1 - полусухой, газированный классическим методом. Глядя на цвет, начинаешь перебирать в голове ягоды, но в этом случае это не работает. В аромате очень четкая сладкая садовая красивая груша. Именно с этой бутылкой вы будете меня видеть частенько - и в рабочей, и в нерабочей ситуации. Шикарный сидр, который не пытается быть вином, а просто изящно использует его как инструмент. Два других - сухой петнат (#2) и сухой классический (#3). Петнаты - это не мое (а чье, кстати, вообще?), а вот сухой неплох, также аккуратен, но немного потерялся в тени полусухого собрата.