10 ноября - День борща Борщ родился как простой крестьянский суп из дикой травы борщевика. Со временем, когда свекла стала популярна в Восточной Европе, блюдо обрело свой узнаваемый красный цвет и насыщенный вкус. В каждом регионе и семье борщ готовили по-своему, добавляя капусту, фасоль, чеснок или сало. Он стал символом гостеприимства и семейных обедов, пройдя через столетия и сохранив традиции. Сегодня борщ – больше, чем суп: это часть культурного наследия, за которую борются страны и которую по-прежнему готовят с теплом в каждом доме. А какие секреты приготовления борща есть в вашей семье? @chtopoede_vldz