Шефы, напоминаем, что уже
сегодня встречаемся на 33-й Международной выставке продуктов питания
WorldFood Moscow в Крокус Экспо. Выставка продлится
с 17 по 20 сентября.
После того, как осмотрите экспозицию (которая, к слову, в этом году масштабная – более 1100 компаний из 28 стран мира), обязательно приходите на площадку
Кулинарного марафона.
Кулинарный марафон – это отдельно выстроенная локация с открытой кухней прямо на территории выставки. На ней все
4 дня ведущие российские и зарубежные шефы будут готовить блюда из продукции участников и проводить дегустации.
Программа этого года следующая:
Первый день откроется сессией про выпечку и дегустацией 8 видов хлеба, а далее в программе – мраморная говядина, кухня дальневосточных регионов России и
Второй день, партнером которого стал Фонд «Органика», будет посвящен органической продукции и особенностям национальных кухонь российских регионов, а на десерт мы попробуем с вами самые неожиданные сочетания итальянской кухни.
В третий день нас ждет кулинарное путешествие: Китай, Япония, Италия и Север России.
Закроем выставку сессиями про пиццу и тушеную говядину.
И
бонусом для самых терпеливых: каждый день будет закрывать сессия, посвященная алкоголю: винными днями станут первый и второй, в третий - в фокусе коктейли.
Среди
участников:
·
Сергей Волконенков, бренд-шеф ресторана "Воронеж"
·
Дмитрий Париков, бренд-шеф ресторанов "Рыба Моя", I Like Wine, Bisque (Лиссабон) и др.
·
Антон Тихий, шеф-бренд ресторана Рыбторг
·
Чжан Сяньчэн (Zhang Xianchen), Шеф-повар «Китайская грамота. Бар и Еда»
·
Алексей Медведев, бренд-шеф сети ресторанов "Сыроварня"
·
Павел Воробьёв, старший бармен и агавовый сомелье Sangre Fresca и многие другие.
Будет вкусно, ярко и интересно!
Посещение экспозиции и всех площадок деловой программы – по билету, который можно получить
на сайте. А по
промокоду SPEAKER24 получить его можно совершенно
бесплатно.