Septa -
винотека и бар-ресторан в Москве.
В интерьере - 50 оттенков бургунди (в цвете потолка, камне
и коже). Настоящая винная библиотека - высокие деревянные стеллажи; приставная лестница, для доступа к верхним полкам; на окнах места для чтения
и дегустации; табуретки в виде винных пробок
и неоновый профиль Диониса.
Здесь собрано более 1300 вин, коллекционные хранятся в специальной комнате. За заказ
и подборку отвечает профессиональная команда, возглавляемая
Татьяной Сучковой (на фото).
В ресторане - блюда
из сезонных продуктов в необычных сочетаниях.
Их готовит на открытой кухне молодой
и харизматичный шеф-повар
Ярослав Иншаков.
Часто проводятся дегустационные встречи. Можно воспользоваться пробковым сбором
и приобрести алкоголь в
винотеке, попросив открыть его за ужином в ресторане, что не ограничивает вас в выборе.
Здесь вы найдёте много вин из нашей коллекции, в том числе:• Denis Jeandeau Viré-Clessé 2019
• Domaine Billard Père et Fils Auxey-Duresses 2020 (+ по бокалам)
• Jérôme Blin La Pouillote Extra Brut NV#винотеки_и_burgundyru #гид_burgundyru