Чертог Медведя 🇸🇪

Я в этот день значительно вымотался на экскурсии. Было около 40 человек, и мне приходилось значительно напрягать голос.
Вечером с женой шутили, что работа экскурсовода это ходить по лесу и орать ))

В общем и целом я проголодался и решил навернуть, что там предлагают на фестивале эпохи викингов. В таверне Снорри я взял тарелку снорри. Всё сделано на углях. Сарделька, котлета, кебабное мясо, лепешка, салат, соус и два варенья. Забавно но вкусно и сытно)

#Gunnes_Gård #Викинги #Музеи #Реконструкция #Еда #Рестораны

Рядом с Церковью Старой Уппсалы расположена вилла Одинсборг. Она построена в 1899 году, и сейчас это ресторан, который, честно говоря, знавал и лучшие времена в середине 20 века. Несмотря на то, что утрачена часть интерьера, сохранились картины, иллюстрирующие Сагу о Фритьофе Эсайяса Тегнера. Сейчас здесь, как это ни забавно, можно отведать Одинбургер, Торбургер и Фрейбургер, ну и испить местной медовухи )) Ощущение по названием, что кормят прямо из курганов) Хотя вкусно

#Швеция #Старая_Уппсала #Одинсборг #Рестораны #Викинги

Нравится контент? Пожалуйста проголосуйте за канал. Это позволит мне выкладывать сторис и ввести интересные реакции на посты.
Проголосовать за канал

Мидсоммар невозможно представить без традиционной еды. Молодой картофель с укропом (nypotatis med dill), селёдка (sill) и клубничный торт (en jordgubbstårta) — это обязательные атрибуты праздника. Мы решили в этом году отмечать максимально традиционно. В прошлые годы как то всё больше гриллили. И не пожалели. Вкусовые сочетания совершенно отпадные!

#Швеция #Мидсоммар #Рестораны

Нравится контент? Пожалуйста проголосуйте за канал. Это позволит мне выкладывать сторис и ввести интересные реакции на посты.
Проголосовать за канал

В Швеции как известно, капиталистический социализм. Это проявляется много в чем. В частности это видно в определённом сегменте общепита. Если это не авторский или дорогой ресторан, а например столовая или макдональдс, то это обычно самообслуживание. Много где даже висит разъяснение, мол а вы уверены, что вы не хотели бы самообслуживания? Нам тогда придётся нанять людей, и стоимость еды вырастет. На фото вы можете видеть сортировку мусора в макдональдсе в рамках самообслуживания. Что ещё любопытно, кетчуп практически везде бесплатный. Ну как и вода. Воду в Северной Европе не продают, она всегда идёт бесплатно, если это не минералка. Северные страны гордятся чистотой своей воды.

#Швеция #Кафе #Самообслуживание #Рестораны

Нравится контент? Пожалуйста проголосуйте за канал. Это позволит мне выкладывать сторис и ввести интересные реакции на посты.
Проголосовать за канал

Где-то выше я писал, что почти все рестораны в стиле "викинг" в мире дико всратые по интерьерам. Так вот к ресторану на Бирке это практически не относится. Антураж, подача блюд, атмосфера, вид на Меларен, всё реально очень круто сделано. Сказывается постоянная близость реконструкторов, которые очевидно за любой серьёзный косяк надают моральных подзатыльников. Уважаю и люто рекомендую, если будете в наших краях!

#Швеция #Бирка #Рестораны #Викинги #Меларен

Ладно, ладно! Викинговский ресторан в Тампере тоже очень даже неплох. Все рестораны а ля викинг в мире оформлены как пиз%ец. Все эти рогатые шлема, всратые интерьеры. Ладно, опустим. Здесь подают очень неплохое йюльское пиво с корицей. Так что в рамках общей культурной программы, если будете в Тампере то тоже рекомендую!

#Рестораны #Тампере #Финляндия

Если вдруг будете в Тампере, то мой вам добрый совет. Не раздумывая идите в Плевну. Здесь великолепно готовят традиционную финнскую жарёху с яйцом и овощами и очень аутентичную Павлову. А пиво тут вообще что-то зашкаливающее. Сибирский стаут вообще имеет оттенок сосновой смолы. Не соблазняйтесь ни на какие викинговские рестораны и прочее. Идите туда, где живая история. Осада Плевны... в 1877 году финнская гвардия сыграла очень важную роль в этой истории. Настолько важную, что праздновали эту победу в двух городах - Санкт Петербурге и Тампере. Кроме того, когда то именно здесь зажглась первая финская электрическая лампочка. Возможно где-то здесь беседовали Сталин и Ленин в 1905 году. Это истинный вкус истории!

#Рестораны #Тампере #Финляндия

Проверенным местом был Beer House на Dunkri 5. Будете в Таллинне -весьма рекомендую! Вообще, формат "карусель пива" я впервые попробовал в Праге в Пивоварском доме. Но тут прям не хуже, а кое-что наверное и поинтереснее. Да и что греха таить, местами со шведской зарплатой в Таллине чувствуешь себя как герои Евротура в Восточной Европе)) Эх. Если бы всегда и везде было так....

#Таллинн #Рестораны

Так вот значит о вчерашнем благочестии подробнее. Вчера вечером я решил испить пива с товарищем, и выбрал для этого необычное место. Пивоварню и бар в бывшей церкви в Сундбюбарье. Последняя пустовала почти 100 лет из-за постройки большей церкви по соседству, а в 2010 году два молодых предпринимателя: Хенок Фенти и Карл Грандин решили открыть небольшую крафтовую пивоварню. И так хорошо у них пошли дела, что решили они переехать из родного подвала в помещение побольше. Муниципалитет предложил им здание давно заброшенной церкви. Сомнения конечно были. Технического характера конечно. Выдержат ли перегородки, возможно ли обеспечить тех процесс, но в итоге всё получилось, и пожалуй местный сладкий стаут это лучший стаут что я пробовал. Раньше я очень скептически относился к шведскому пиву, эти ребята утратили многое за века. В том числе и культуру пивоварения. Но вчера я прям был приятно удивлён.
Это не первая бывшая церковь, в которой я побывал, однако в основном это было в Голландии. Интересный опыт.

#Церкви #Пиво #Рестораны