عصر دلفان

#تغذیه
#پفک
✅ مصرف پفک به دلیل خاصیت حجیم شده آن باعث خستگی سیستم گوارش به ویژه معده میشود استفاده از پفک و مواد مشابه غذایی در کودکان و نوجوانان در حال رشد باعث اختلال در رشد آنها میشود.

⏪ آیا واقعا پفک مضر است؟
🔻بله ، از آن جایی که پفک فاقد ارزش غذایی بوده و سرشار از مواد مصنوعی و فرآوری شده میباشد ، مضر است. پفک ها محصولاتی ترد و نمکی با طعم پنیر هستند که از پودر ذرت حجیم شده تهیه میشوند و فاقد ارزش غذایی اند.
🔸مصرف غذاهای تنقلی همانند چیپس و پفک دارای اثرات جبران ناپذیری است که بسیاری از کارشناسان علوم غذایی در این مورد اتفاق نظر دارند.

⏪ عوارض و مضرات جدی پفک برای سلامت بدن :
🔻پنیر یک منبع مناسب برای پروتئین است ، اما زمانی که اسیدآمینه های تشکیل دهنده پروتئین که در پنیر وجود دارند درمجاورت حرارت بالای پخت قرار می گیرند موجب تولید مواد خطرناک میشوند.

✅ یک وعده پفک (حدود ۲۱ عدد) حاوی ۱۵۰ کالری، ۱۰ گرم چربی و ۲۵۰ میلی گرم سدیم بوده که برابر ۱۰ درصد سدیم مورد نیاز روزانه و ۱۵ درصد از چربی کل است. حال اگر یک بسته بزرگ پفک را در نظر بگیرید این مقادیر به طرز چشمگیری افزایش یافته و هیچ ارزش غذایی مثبتی ندارد؛ علاوه بر این، پفک ها محصولاتی فرآوری شده هستند که دارای طعم و رنگی مصنوعی می باشند.

🔻اولین ماده موجود در پفک ، پوسته ذرت غنی شده است که میتواند به معنای پوسته ذرت حاوی سولفات آهن ، نیاسین ، ریبوفلاوین و فولیک اسید باشد. سولفات آهن برای درمان کم خونی و سایر کمبود های آهن استفاده می شود اما معمولا توسط پزشک تجویز می شود.

✅ افزایش پوسیدگی دندانها :
🔻اغلب افراد تصور می کنند که فقط مواد غذایی شیرین موجب پوسیدگی دندانها میشود ، غافل از این که پفک با داشتن ماده ای شور میتواند موجب پوسیدگی دندانها شود ، زیرا هنگام مصرف ، مقداری از آن به دندان ها می چسبد. پفک دارای کربوهیدرات قابل تخمیر است و تخمیر این مواد توسط باکتریهای موجود در دهان باعث پوسیدگی دندانها می شود. بنابراین شستشوی دندانها با مسواک پس از خوردن پفک بسیار ضروری است

✅ برخی از عوارض جانبی دراز مدت :
🔹بیماری های قلبی
🔹چاقی
🔹انواع مختلف سرطان
🔹فشار خون بالا

✅✅ نتیجه :
🔻«پفک‌هایی که دارای رنگ مصنوعی (رنگ مجاز خوراکی) هستند به مراتب خطرناکند. استفاده از این رنگ‌های مصنوعی خود ممکن است باعث بروز بیماری‌هایی مانند اختلالی روانی به نام سندرم بیش فعالی با عدم تمرکز در کودکان کم سن و سال شود و اختلالاتی ایجاد کند که بعدا وقتی کودکان به مدرسه رفتند باعث ضعف آنها در یادگیری درس‌ها می‌شود.»

✅ تحقيقات نشان میدهد كه پفك تا ۹ برابر وزن خود آب جذب ميكند ، بنابراين معده كودكان را پر كرده و منجر به بی‌اشتهايی آنها به وعده‌هاي غذايي اصلي مي‌شود.

⬅️ همچنين چيپس نيز به دليل كالري بالاي روغن آن منجر به سيري كاذب مي‌شود و ميل افراد را به مصرف غذاهاي مغذي كاهش ميدهد؛ در نتيجه اين امر مصرف‌
كننده به بيماری‌هايی نظير كم‌خونی ، كوتاهي قد ، پوكی استخوان و ريزش و تضعيف مو پس از مصرف مداوم اين فرآورده‌ دچار میشود.


@asredelfan