Tomaten mark selber machen Tomatenmark hält sich lange und ist vielseitig einsetzbar. Es ist ein klein wenig mehr Arbeit, aber der Geschmack ist sehr gut. Wenn man viele Tomaten hat, kann man sie so sehr gut haltbar machen Ihr braucht 4 Kilo Tomaten Etwas Salz Die Tomaten werden klein geschnitten und in einen Bräter oder eine große Auflaufform gegeben. Leicht salzen. Das entzieht Wasser Den Ofen heizt ihr auf 220 Grad vor oder auf 180 Grad Bei 220 Grad dauert es nicht ganz so lange und die Tomaten bekommen noch ein tollen Backaroma dazu. Gebt die Tomaten nun für 2 bzw 1 1/2 Stunden in den Ofen Alle halbe Stunde rührt ihr um Zum Ende der Zeit solltet ihr öfter umrühren. Testet mit einem Löffel, wie viel Flüssigkeit noch vorhanden ist. Je weniger, desto besser. Nun könnt ihr euer Mark noch durch ein Sieb passieren oder eine Runde in der flotten Lotte drehen lassen. Ist aber kein muss. Füllt es nun in Gläser ab. Ihr könnt es auch nochmal für 30 min bei 90 Grad einkochen. 👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋 @AlleswasduzumLebenbrauchst