Das Wichtigste zum Gelben Steinklee zusammengefasst
Der Gelbe Steinklee zählt zur Familie der Hülsenfrüchtler und ist ein relativ häufig vorkommendes einheimisches Wildkraut
Die Pflanze bildet gelbe Blüten, die einen feinen, aromatischen und süßlichen Duft haben
Blätter und Blüten des Gelben Steinklees können in der Küche als Gewürz u.a. für Desserts, Getränke und Liköre verwendet werden
Steinklee ist eine anerkannte Heilpflanze und wird gegen Geschwüre, Gelenkbeschwerden, Hamörrhoiden und Entzündungen verwendet
Zu finden ist der Echte Steinklee vor allem auf lehmigen Böden, die eher nährstoffarm und leicht kalkhaltig sind
Melilotus officinalis ist eine wertvolle Insektenpflanze
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