El Placer означает "удовольствие". Ферма которая расположилась в штате Киндио на западе Колумбии, на высоте 1744 м над уровнем моря. Себастьян Рамирез (известный в кофейных кругах фермер, между прочим) при работе с этим лотом совместил нетипичную для Колумбии обработку хани и ферментировал кофе посредством техники культуринга, при которой к зернам с мякотью добавляется еще и мякоть местных фруктов, а иногда и травы, например лемонграсс. Результатом этой нетипичной обработки стал яркий и необычный вкусовой профиль с нотами розы, одуванчика, джина и цитрусов. Инфьюз ли это? Мы не знаем, но от фруктовой и многогранной чашки кофе ещё никто не отказался 😜