Еженедельный «Гид по сочетаниям» от 🐚РБК Вино и 🍇VINO.RU Каждую неделю мы будем публиковать самые актуальные пары вина и еды к выходным.
📍Первый совместный с нашими друзьями из проекта об авторском русском вине
#гид_по_сочетаниям посвящен предстоящим жарким выходным – встречайте
сочетания вина и холодных супов.
▪️Окрошка + Эм-Эн-Джи-пи от «Усадьбы Мангуп»
Чуть сладковатый квас будет неплохо сочетаться с ягодной доминантой розе.
▪️Гаспачо + Губернаторское Розовое от «Винодельни Ведерниковъ»
Розовое игристое или тихое розе будет оттенять томатную основу и подчеркивать вкус томатов.
▪️Свекольник + каберне совиньон от «Абрау-Дюрсо»
Легкое красное сочетается со свекольной основой супа, при этом танины не будут ощущаться жесткими.
▪️Таратор + шардоне пино-блан от «Реликты»Легкую остроту йогурта и кефира сгладит округлость шардоне.
▪️Аджапсандали + рислинг/
вионье от «Плато Кара-Тау»
Поскольку блюдо достаточно пряное, то к нему подойдут насыщенные белые вина с легкой танинностью, которые сбалансируют пряность.
🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»