🔹در قطر غذاهای محلی مانند «هریس»، «ثرید»، «مجبوس»، «ساقو» و «سمبوسه» هنوز جایگاه اصلی را در سفره‌های رمضانی به خود اختصاص می‌دهند. به ویژه «هریس» و «ثرید» که پای ثابت سفره‌های افطارند و در منازل و رستوران‌ها طبخ می‌شوند.
بازار «واقف» قطر از مکان‌های پرطرفدار برای تهیه غذاهای محلی و سنتی است. تقاضا برای خرید چاشنی و ادویه مناسب این غذاها از بازار در روزهای قبل از ماه مبارک رمضان افزایش یافته بود. صاحبان رستوران‌های «سوق واقف» نیز از افزایش مشتری غذاهای سنتی در این ماه می‌گویند.
«ثرید» در واقع نانی است که در آبگوشت فرو رفته است. ابتدا نان‌ها را به قطعات کوچک برش می‌دهند، سپس آب گوشت را روی آن می‌ریزند و هم می‌زنند، در پایان گوشت یا مرغ را روی نان گذاشته و برای خوردن سرو می‌کنند. نانی که در این غذا استفاده می‌شود نوعی نان ترد و مخصوص با نام «الرقاق» است که رستورانی در این بازار، این نان را در 25 طعم مختلف- از جمله زعفرانی، فلفلی، با سس تند و نوع نرم- برای جلب رضایت همه سلیقه‌ها طبخ می‌کند.
«هریس» هم دانه کامل گندم پخته شده با بهترین نوع گوشت گوسفندی است.
ОАЭ
Оман
Катар
Саудовская Аравия
