◦•●◉✿ دانستنے هاے خانمانہ ✿◉●•◦

#آبکش_کردن #برنج های غیر ارگانیک بهترین روش برای حفظ سلامتی


🌾 با توجه به استفاده امروزه بیشتر کشاورزان از کودهای شیمیایی #آرسنیک دار، توصیه می شود برای کاهش حداکثری (حدود 80 درصد) آرسنیک دراین ماده غذایی، برنج را شب قبل در آب خیس کنید و سپس روز بعد با 5 برابر آب بحوشانید و #آبکش کنید.

🌾 در آزمایش روش های پخت برنج، در روشی دیگر که حین پختن همه آب برنج بخار می شود(#کته یا #دمی کردن) بیشتر آرسنیک در برنج باقی می ماند.

🌾 و در روشی که برنج آبکش می شود ولی #یک_شب در آب خیس نخورده است، میزان آرسنیک برنج تا حدود 50 درصد خارج می شود.

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌زن همانند گل🥀 است
@khanoOomaneha
┄┅┅❀👰❀┅┅┄

#جوجه_کباب و کته با #ته_دیگ_زعفرونی .


دیگه #جوجه دستور نمیخواد. فقط من برای مزه دار کردن میگم که حداقل چند ساعت سینه مرغ رو توی مخلوط پیاز خرد شده، زعفرون، ابلیمو، فلفل دلمه خرد شده، روغن زیتون، نوک قاشق سس مایونز و نمک و فلفل گذاشتم بمونه. البته توی زیپ کیپ ریختم، خیلی بهتره هوا هم نمیکشه.

برای #کته_زعفرونی هم اول برنجو با اب و نمک و کمی روغن گذاشتم بپزه تا ابش کشیده شد. بعد مقداری رو با زعفرون مخلوط کردم. و ته یه قابلمه که چرب شده ریختم و صاف کردم بعد بقیه برنج کته رو روش ریختم. و دم گذاشتم☺ .


@khanoOomaneha
@mehr_baanu