#آش_گوشت#زیر_برنجیاسم آش که بیاید ذهن هرکسی به سوی غذایی آبکی میرود اما آش گوشت عروسی لرسون با هر تصوری از آش فرق دارد. در مراسم عروسی یا حتی عزا میان اقوام مجمر یا همان سینیهای بزرگی دست به دست میشود. سینیهایی پر از پلو که روی آن هم چند تکه نان محلی است. در واقع آش گوشت نوعی پلو و گوشت است که در سینیهای روحی کشیده میشود. «پای هر مجمع سه نفر مینشینند به غذا خوردن. کشیدن غذا هم آداب خودش را دارد. اول قدری پلو میریزند و بعد روی پلو را پر از گوشت میکنند. مجمر که حسابی از گوشت پر شد، دوباره روی آن برنج و زعفران و زرشک میریزند و برای اینکه غذا سرد نشود، رویش چند تکه نان هم میگذارند.»
آش گوشت نه قاشقی میخواهد و نه دستافزار دیگری. «پلو را با دست میخورند یا پلو و گوشت را لای نان میگذارند
#پایگاه_خبری_قلعه_مظفری#آدرس_سایت_سراسری🌐http://gh-mozafari.irکانال قلعه مظفری (قلا)
🆔@Galemozafarii