Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Geschichtswissenschaft im Umgang mit der Klimakrise
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Alles wird aufgefahren, was gut und vor allem teuer ist: Teile der Altertumswissenschaft reiten auf der grünen Welle ins Reich der Phantasie․

Buch „Red Meat Republic“: Ausbeutung und billiges Fleisch
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Von den Bisonherden zu den Schlachtfabriken: Joshua Specht erklärt, wie sich der amerikanische Markt für Rindfleisch entwickelte und am Ende zu einem globalen Modell wurde․