🧀 Пармезан – это итальянский твердый сыр, который не только придает изысканный вкус блюдам, но и является источником множества полезных веществ. В его составе содержатся витамины группы B, витамин D, кальций, магний, фосфор и другие минералы. ✔️ Пармезан рекомендуется включать в рацион при железодефицитной и B12-дефицитной анемии. ✔️ Еще одно достоинство пармезана заключается в высоком содержании белка, главного строительного материала, который необходим организму. ✔️ И наконец, в твердых сырах содержится много аминокислоты триптофан, которую наш организм использует для производства серотонина – «гормона счастья». ‼️ Однако пармезан – продукт с высокой калорийностью и высоким содержанием жиров, поэтому к сочетанию с другими продуктами стоит подходить внимательно. Оптимальный вариант – съесть 30–40 г сыра во время перекуса, в сочетании с порцией свежих овощей или фруктов. 🔥 Подготовили для вас подробную инфографику, с чем еще можно сочетать пармезан. 🍷 А какое вино лучше приобрести в пару к этому сыру – смотрите на канале «Винного гида России». #рекомендация ⚡️ Подписаться на Роскачество