Кокосовый сахар отличается от привычного нам свекловичного гликемическим индексом. У заморского продукта этот показатель почти в два раза ниже. Это прекрасно, но как и где его можно применять? Ответ на этот вопрос прост: везде. Действительно, он подходит в качестве замены классического сахара в выпечке или как подсластитель для напитков. А, например, в Юго-Восточной Азии его и вовсе добавляют в сладкий соевый соус и даже в мясо. Пробовали кокосовый сахар? Расскажите о своем опыте в комментариях.