Шампиньоны входят в топ самых распространенных грибов в мире. Их добавляют в первые, вторые блюда, а некоторые даже в десерты, не говоря уже о соусах и подливах. Решили выяснить, полезны шампиньоны или все-таки их количество в рационе следует ограничивать.
Интересный факт: в 100 г продукта всего 27 ккал, 4,3 г белков и всего 0,1 г углеводов.
Польза
1️⃣Более чем на 90% грибы состоят из воды. Поэтому их можно рекомендовать к употреблению людям, следящим за весом. 2️⃣Шампиньоны богаты полезными нутриентами: витамины группы В, Е, D, фосфор. 3️⃣Грибы – отличный поставщик растительного белка. 4️⃣Продукт положительно влияет на память и умственные способности, так как содержит лизин и аргинин.
Вред
В составе шампиньонов присутствует хитин. Эта трудноперевариваемая клетчатка может вызывать вздутие живота, неприятные ощущения. Поэтому их не рекомендуется употреблять людям с проблемами ЖКТ.
С аналогичной проблемой могут столкнуться лица с нарушением белкового обмена.
Могут ли родители помочь ребенку сформировать правильное пищевое поведение? Если да, то какие инструменты для этого лучше использовать?
Ответы на эти вопросы дала президент Союза педиатров России, главный внештатный детский специалист по профилактической медицине, академик РАН Лейла Сеймуровна Намазова-Баранова. Подробности – в видео.
Как бы банально это ни звучало, но 🤱 дети – цветы жизни. И сегодня, во Всемирный день ребенка, хотим рассказать вам о главных правилах здорового питания детей разного возраста. Но сделаем мы это в очень необычной форме.
Итак, вам предстоит ответить на 9️⃣ вопросов. Но не все они будут опубликованы в аккаунте проекта «Здоровое питание». Где еще – узнаете чуть позже. И, да, троих знатоков ждет приятный подарок.
Знаете ли вы, что мюсли были придуманы относительно недавно – всего-то чуть больше века назад? Так вот, автором этого продукта стал швейцарский врач Максимилиан Бирхер-Беннер.
Считается, что мюсли полезны для организма, так как являются медленным углеводом. Да, с этим не поспоришь. Проблема заключается в добавках и топпингах. Именно они «накручивают» ненужные калории и добавляют быстрые углеводы к вполне хорошему продукту.
Кстати, полезны мюсли не только при приеме внутрь. Некоторые косметологи на их основе делают различные скрабы, маски для кожи. Говорят, результаты от их использования отличные.
Еще один интересный факт – в основе мюсли лежат овсяные хлопья. Вот так – все необычное просто.
Кто из вас, стоя перед прилавком с мясом, хотя бы раз терялся в догадках: какой кусок взять на котлеты, а какой – для супа? Раз и навсегда решим эту проблему!
Подготовили для вас инфографику, где показано, что и куда лучше использовать. Сохраняйте, чтобы не потерять.
