Кокосовый сахар отличается от привычного нам свекловичного гликемическим индексом. У заморского продукта этот показатель почти в два раза ниже.
Это прекрасно, но как и где его можно применять? Ответ на этот вопрос прост: везде. Действительно, он подходит в качестве замены классического сахара в выпечке или как подсластитель для напитков.
А, например, в Юго-Восточной Азии его и вовсе добавляют в сладкий соевый соус и даже в мясо.
Пробовали кокосовый сахар? Расскажите о своем опыте в комментариях.
00:00:05 про любимые продукты/блюда 00:00:10 существует ли вредная еда? 00:00:18 как питаются футболисты?
Сегодня с нами на связи вратарь ПФК ЦСКА, игрок сборной России Илья Помазун. Он поделится своим топом самых любимых продуктов, а также расскажет о том, что ему как спортсмену есть нельзя.
Делитесь и вы в комментариях топом любимых блюд/продуктов.
Финики употребляют в свежем, жареном, сушеном, вяленом виде. И во всех ипостасях они хороши.
Вкус вкусом, но про пользу продукта забывать не стоит. И здесь у фиников все прекрасно. Плоды богаты медью, железом, магнием, цинком, марганцем, калием, кальцием и витаминами А, С, В1, В2, В6. В их составе присутствуют заменимые и незаменимые аминокислоты.
Правда, есть существенное но – в 100 г продукта 277 ккал. Кроме того, финики не рекомендуют включать в рацион людям с синдромом раздраженного кишечника, диабетом и аллергикам.
Могут ли мюсли быть полезными? Или стоит отказаться от их употребления на завтрак? Собрали для вас экспертные советы, которые помогут выбрать качественные и безопасные для здоровья мюсли.
Главный совет – внимательно читать состав на коробке. На что обратить внимание?
1️⃣Наличие сахара. Если он есть, лучше отказаться от покупки. 2️⃣Состояние фруктов и зерен. Обжарка и другая обработка снижает пищевую ценность этих продуктов. 3️⃣Основной ингредиент. Если это цельный овес, а не кукурузные хлопья, то можно рассмотреть покупку.
Изначально заменители сахара предлагались исключительно людям с диабетом. Но сегодня они перестали быть «лечебным средством» и стали обыденностью для многих.
Любопытно, что есть люди, которые включают сахарозаменители в рацион в надежде сбросить лишний вес. И это главное заблуждение. Почему – читайте дальше.
Заменители сахара можно разделить на две группы: натуральные и искусственные. К первым относятся фруктоза, эритрит, стевиозид и, конечно, мед. Ко вторым – аспартам, сахарин, цикламат, сорбит.
Натуральные сахарозаменители зачастую обладают той же калорийностью, что и обычный сахар. Кроме того, они также принимают участие в метаболических процессах.
Искусственные заменители сахара могут показаться более сладкими. Но при этом обладают нулевым количеством калорий и не участвуют в метаболизме.
Не нужно думать, что найдено решение, как есть сладкое и худеть. Недавно ученые из Австралии опубликовали результаты исследования влияния синтетических сахарозаменителей на человека. И они совсем не радостные.
Употребление искусственного заменителя сахара приводит к росту аппетита и, соответственно, к регулярному перееданию. То есть лишние килограммы не только не покинут вас, но еще и друзей позовут в гости.
Поэтому рекомендуем не включать сахарозаменители в рацион без медицинских показаний.
Вот и настало время подвести итоги конкурса «Семейные сокровища». Сколько домашнего тепла, уюта, счастья таят в себе опубликованные вами рецепты! Выбор был непростой, но он сделан. Приз от проекта «Здоровое питание» отправляется к:
Поздравляем с победой! И напоминаем: рецепты-победители вы сможете найти не только здесь, но и на сайте здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».
Холодное время года накладывает отпечаток и на наш рацион питания. О том, каким он должен быть в осенне-зимний период, рассказала врач-диетолог, терапевт, к. м. н., заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева.
Да, редакция проекта «Здоровое питание» очень внимательно посчитала всех, кто был в октябре активен в сообществе. Вы даже не представляете, сколько человек шли вровень. Но на последних секундах, то есть днях прошедшего месяца, кое-кто вырвался вперед.
Вот он, счастливчик, который получает крутой приз от проекта «Здоровое питание», – @Zhabuha.
Состояние кожи, ногтевых пластин и волос напрямую зависит от того, есть ли в организме достаточное количество определенных нутриентов. Что есть, чтобы выглядеть роскошно – собрали для вас список продуктов.
Для сияющей и гладкой кожи:
✅морепродукты; ✅рыба жирных сортов; ✅морковь, тыква и другие оранжевые овощи; ✅орехи; ✅оливковое и кокосовое масла.
