✅В основе детского меню должны быть молоко и кисломолочные продукты, мясо, масло, овощи и фрукты. Один раз в два-три дня рекомендуется включать в рацион рыбу, яйца, сыр, творог.
🥛Особое внимание в
питании школьника нужно уделять белковой составляющей рациона. Молоко и молочные продукты – обязательные продукты детского
питания. Для ребят школьного возраста суточная норма молока и молочных продуктов составляет 3 порции. Например, одна порция молока равна 250 мл, порция йогурта – 175 мл.
🔺В меню школьника не рекомендуется включать жареные и копченые продукты, колбасные изделия. Перед приготовлением мяса обрезайте жир и снимайте кожу с птицы. В мясе содержится легкоусвояемое железо.
🐟Еще одним обязательным белковым продуктом в рационе является морская рыба. Морская рыба и морепродукты – это источник йода, полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для улучшения интеллектуального развития школьника и профилактики заболеваний.
🍎Лучшие источники углеводов для школьника – это фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб и каши. Ежедневно подросток должен употреблять минимум 400 г овощей и фруктов.
❌Кондитерские и сладкие хлебобулочные изделия лучше исключить из детского меню. Их избыток в рационе может способствовать нарушению обмена веществ, который приводит к аллергии, сахарному диабету и ожирению.
ℹ️Основные принципы
здорового питания, которые нужно учитывать при формировании меню ребенка:
🔸обеспечение разнообразия
питания🔸использование щадящих методов кулинарной обработки (варка, приготовление на пару, тушение, запекание)
🔸выбор продуктов со сниженным содержанием насыщенных жиров, простых сахаров, поваренной соли, а также продуктов, содержащих пищевые волокна, обогащенных витаминами и микроэлементами
🔸соблюдение оптимального режима
питания🔸отсутствие в меню продуктов, в технологии изготовления которых использовались усилители вкуса, красители, запрещенные консерванты; продуктов, не рекомендованных к употреблению; а также продуктов с нарушениями условий хранения и истекшим сроком годности
#роспотребнадзор_бурятии#здоровое_питание