Ein einfaches Rezept: Es empfiehlt sich, den Teig vor dem Backen einige Stunden im Kühlschrank aufzubewahren. Das Wichtigste ist aber, beim Formen in jede Figur gute Wünsche für diejenigen einzubringen, die sie später erhalten werden. Man glaubt, dass Koßuli Gesundheit und Wohlstand bringen. Jede Figur hat ihren eigenen Wunsch. Zum Beispiel ist das Birkhuhn (ein Vogel mit auf seinen Flügeln sitzenden Küken) – ein Wunsch nach glücklicher Mutterschaft; ein Reiter auf einem Pferd ist ein Symbol für Glück; ein Hirsch symbolisiert die Stärke der bestehenden Ehe oder die Nähe einer bevorstehenden... Bei der Zubereitung von Koßuli ist es ratsam, nicht von der Tradition abzuweichen. Das bedeutet, dass bei der Herstellung geformter Plätzchen die gesamte Figur, einschließlich aller ihrer Bestandteile, aus einem Stück Teig geformt werden sollte. Um Beine, Hörner und Flügel herzustellen, muss man Schnitte machen. Dabei ist es wichtig zu bedenken, dass man der Tradition nach nicht mehr als 12 Schnitte an einer Figur machen sollte. Wenn das Sonnenzeichen gedreht wird, ist es wichtig, dass dies im Uhrzeigersinn geschieht, „nach der Sonne“. Teigrezept: ⭐️ Ungefähr 300 g Roggenmehl ⭐️ 100–150 g kaltes Wasser ⭐️ 1–2 Teelöffel Salz Alle Zutaten werden „nach Augenmaß“ genommen. Denn jede Frau spürt, wie der Teig sein sollte. Ca. 40 Minuten bei 110 °C backen.