Сегодня о своих любимых местах расскажет
Ярослав Бабушкин, журналист Forbes, автор проектов «НеФорбсы» и «Респиратор Бабушкина».
В рутине я чаще всего заказываю завтрак из «Яндекс.Лавки», а после тренировки и между дел стараюсь правильно питаться длинными углеводами, то есть гречкой и цельными кусками мяса в «Братьях Караваевых», самый удобный городской здоровый фастфуд. Делаю это каждый день.
Рестораны тоже очень люблю. Хорошую пасту делают в ресторане «Паста Баста» на Сретенском бульваре, я люблю там иногда съесть карбонару, почти как на её родине, в Риме.
Наверное самые вкусные японские рестораны сегодня для меня в Москве – Hibiki и Fullmoon.
Fullmoon хорош ещё своей чайной на -1 этаже и хорошей подборкой музыки. В Hibiki люблю мисо с крабом. Очень вкусно.
Моё секретное место – Nappie Bistro (бывший BB cafe). Спрятанный в Скатертном переулке уютный русско-французский ресторан со сложившейся командой и очень приятными людьми. Тихо и всегда есть столик.
Люблю взять кюфту в легендарном MeatPoint, ловлю там ностальгию по хипстерской Москве 2012 года.
Я знаю лично многих рестораторов и просто перечислю фамилии тех, кто мне близок и у кого всегда мне было очень вкусно – Тимур Ланский и его плов, Владимир Перельман и его рыба, Борис Зарьков и авторская кухня Мухина, Илья Тютенков и тусовка вокруг, Антон Пинский и упаковка, Александр Оганезов и его Remy Kitchen.
Совсем забыл про Аркадия Новикова, из его заведений так получилось, что чаще всего я хожу в старый московский китайский (на самом деле и японский) ресторан China Club. Чувствую себя там решалой большого бизнеса из начала нулевых, и очень вкусно. Советую там взять карпа, эффектно, но калорийно.
Мясо люблю жарить сам, на гриле Bork. Хочется в ресте - тогда Meat Coin или «Жажда крови», но самый крутой Meat Coin на мой взгляд под Питером – в прославленном Комарово.
Кофе – в «Кофемании» или если на бегу люблю Surf Coffee и Pravda Coffee (знаменитая точка в легендарном комплексе съёмочных студий знакомое место для тех, кто занимается видео).
За котлетами и щами, извините рестораторы, к маме и бабушке, хотя конечно рюмочка холодной водки и горяченный борщ а ресторане «Пушкин» у Делоса и вот я уже Евгений Онегин, «надев широкий боливар, еду на бульвар».
#где_едят_москвичи |
✍️@restaurantmoscow