Гостям инаугурации Трампа предложат игристые из Нью-Мексико и Рашн-ривер Участникам обеда, который пройдет после церемонии инаугурации Дональда Трампа в США предложат три блюда с винным сопровождением. Меню опубликовала журналист CNN Элейна Трин, которая освещала предвыборную кампанию Трампа. На протяжении всего обеда будут предлагать игристое Gruet Winery Sauvage, произведенное на винодельне в Нью-Мехико. Ее основала семья виноделов Грюэ из Франции в 1980-х годах. Она специализируется на производстве игристых вин классическим методом. Всего на обеде предложат три блюда с винным сопровождением к каждому из них. Первым блюдом станет крабкейк из чесапикского краба с тартаром из томатов, пикантным соусом, маринованными овощами, укропом, романеско и маслом чили, к нему подадут игристое Chardonnay, Veritas Vineyards Reserve, Monticello из Вирджинии, где, кстати, расположена и винодельня семейства Трампов. На второе будут давать стейк рибай c мини-морковью, брокколи рапини, соусом из морковной ботвы, трюфельным соусом демиглас и картофельным гратеном. Сопроводит его Cabernet Sauvignon, Mount Veeder, Napa Valley из Калифорнии. На десерт предложат яблочный террин с мороженым из сметаны и соленой карамелью в сочетании с Korbel Russian River Valley Natural, Sonoma County, Калифорния. 🐚Подписаться на «РБК Вино»