🥃 Линейка
The Original Ten (10 лет, 43%) — выдержан в трех видах бочек (Triple Cask Matured): новых, из-под хереса и бурбона. Аромат многослойный, с тремя доминирующими оттенками: фрукты, солод, слегка поджаренный дуб. Вкусовая палитра: груша, нектарин, солод, в послевкусии проявляется миндаль и ваниль. Обладатель серебряной медали San Francisco World Spirits Competition 2021.
The Smoky Ten (10 лет, 46%) — три вида бочек: бурбон, ямайский ром, обожженные дубовые емкости. С добавлением торфяного дистиллята. Аромат: спелые фрукты, богатый дымный оттенок, мед, дуб, пряности. Вкус слегка копченый, с грушевыми, дубовыми и медовыми нотками. Дважды золотой медалист San Francisco World Spirits Competition 2021.
The Twelve (12 лет, 46%) — бочки: херес, портвейн, бурбон. Цвет бронзовый, с золотистым отливом. Аромат многослойный, с оттенками меда, какао и запеченных фруктов. Во вкусе ощущаются оттенки вишни, апельсина, фундука. Послевкусие пряное, с шоколадным акцентом. Два золота на San Francisco World Spirits Competition 2021.
The Smoky Twelve (12 лет, 46%) — бочки: бурбон, херес, Марсала. Сладковатый вкус с оттенками спелых фруктов, дыма, пряностей, дуба. В аромате доминируют копченые пряные нотки: миндаль, обожженный апельсин, ваниль. Дважды золотой призер San Francisco World Spirits Competition 2021.
The Twenty One (21 год, 46%) — четыре вида бочек (Four Cask Matured): новые, херес, бурбон, Бордо. Палитра аромата: ягоды, яблоко, дуб, специи, мед. Во вкусе эффектно сочетаются нотки какао, засахаренного винограда, поджаренных кедровых орешков, меда, дыма и карамелизованной груши.
The Twenty Five (25 лет, 46%) — четыре вида бочек: новые, из-под хереса, бурбона и Мадеры. Аромат: шоколад, вишня, копченая курага, фундук, ириски. В богатом вкусе соединяются оттенки специй, фруктов, обожженного дуба, корицы и апельсина. Послевкусие густое, дымное, с карамельным оттенком.
The Thirty (30 лет, 46%) — бочки: бурбон, херес, портвейн, новый дуб. Эффектный цвет красного дерева и богатый аромат с апельсиновыми, ореховыми, шоколадными и дымными нотками. Палитра вкуса: мед, изюм в шоколаде, темные фрукты. Послевкусие дымное, с медовой сладостью. Двойной золотой медалист San Francisco World Spirits Competition 2021.
Коллекция Special Edition
Smoke Season (52,8%) — выдержан в двух видах бочек (Double Cask Matured): из американского дуба и в емкостях из-под бурбона. Золотой цвет и насыщенный дымный аромат с оттенками карамели, дуба, специй, цитрусовой цедры. Во вкусе ярко проявляется копченый акцент в обрамлении ванильных, коричных, яблочных нюансов. В послевкусии — оттенки обугленного апельсина и дыма.
Malting Season (48,7%) — бочки: новые, из-под бурбона. Аромат насыщенный, с интенсивным оттенком ячменя, миндаля и запеченных яблок. Вкус округлый, мягкий, с ванильными, грушевыми, медовыми нотками и слегка терпким солодовым акцентом.
Cask Edition — серия напитков из бочек, хранящихся в подвалах винокурни. Мастер-блендер Рэйчел Барри лично отбирает образцы и принимает решение, какую из бочек следует разлить в бутылки и выпустить в продажу. Каждая лимитированная линейка этой серии маркируется годом выпуска и номером бочки.
Коллекция Travel Retail Range
Quarter Casks — виски сначала выдерживается в бочках из-под бурбона, а потом вызревает в бочонках quarter casks. Это узкие емкости, которые по объему равняются примерно одной четверти обычной бочки. У виски насыщенный вкус с оттенками фруктов, ванили, дуба, орехов и специй.
Peated Quarter Cask — отличается от предыдущего типа виски использованием солода, обработанного торфяным дымом. Вкус фруктовый, с выразительным дымным оттенком и мягкими ванильными нотками.
Triple Distilled — виски тройной дистилляции, благодаря которой напиток приобретает максимально гладкий вкус. В букете доминируют оттенки засахаренных фруктов, ванили, меда, сливочной помадки, поджаренного дуба и специй.