До Нового года осталось 5️⃣ дней! И наверняка перечень праздничных блюд уже составлен и согласован с домашними. Если "Селедка под шубой" входит в список, то у нас есть предложение! В этом году готовим любимый салат по-бережливому рецепту 🍴 Как приготовить "Бережливую шубу", чтобы было вкусно, красиво и рационально? 1. Сокращаем время закупки ингредиентов 🔘Обязательно подготовьте список продуктов для похода в магазин. В предпраздничной суете легко забыть что-то важное, за чем придется ехать в единственный открытый магазин за 3 часа до праздника 🌧 🔘Составляя список, записывайте продукты в категории, чтобы быстрее сориентироваться в магазине. Овощи - отдельно, молочные продукты - отдельно. 2. Оптимизируем слои 🔘Используйте меньше майонеза: тонкий слой соуса между слоями овощей сохраняет вкус и снижает калорийность. 🔘Попробуйте применить силиконовые кольца или небольшие стеклянные формы для создания порционного блюда. Так каждый слой будет более компактным и равномерным. 3. Минимизируем остатки 🔘Готовьте блюдо в небольших порциях. Кроме порционных форм можно использовать стаканы. Так вы сможете четко рассчитать количество на каждого гостя. 🔘Остатки овощей и селедки можно использовать для закусок, например, для канапе на шпажках или тарталеток. 4. Готовим ингредиенты рационально 🔘Варите овощи в кожуре, чтобы сохранить максимум питательных веществ и уменьшить потери. 🔘Картофель, свеклу и морковь можно сварить вместе, чтобы сэкономить воду и электричество/газ. 5. Максимально упрощаем процесс 🔘Используйте кухонные гаджеты, такие как терки или блендеры, чтобы ускорить подготовку слоев. 🔘Приготовьте блюдо заранее и поставьте в холодильнике. Это улучшит вкус и освободит время в праздничный вечер. 6. Работаем над эстетикой подачи 🔘Попробуйте выложить шубу в форме елочки или украсить зеленью. Это позволит блюду выделяться на фоне остальных и украсить праздничный стол. Как ваша подготовка к праздникам? Все спланировано заранее? ❄️ Делитесь бережливыми советами по подготовке новогоднего стола в комментариях! #интересное_rckspb