Какие каши грозят увеличением сахара в крови?На этот вопрос ответила врач-эндокринолог высшей категории Соёлма Доржиева в беседе с АиФ.
При выборе крупы эксперт посоветовала обращать внимание на гликемический индекс (ГИ). Это показатель, отражающий скорость усвоения углеводов и их влияние на концентрацию глюкозы.
Продукты с высоким ГИ (70 и выше) могут провоцировать резкие скачки сахара. К «опасным» эксперт отнесла манную кашу и белый шлифованный рис.
Овсянка может иметь разный ГИ в зависимости от способа приготовления (40 у каши из цельного зерна и до 80 у готовых мюсли).
В список наиболее полезных круп попали гречка (ГИ 35-45), булгур (ГИ 35-45) и перловка (ГИ 20-30).
А какую кашу предпочитаете вы?
👍 - Классическую овсянку
❤ - Полезную гречку
🤔 - Вообще не люблю кашу
🔥 - Свой вариант в комментариях📸 Andrey Turusov / Global Look Press
#завтрак #советы #врач👍 Подписаться на Отражение