Продолжение. Начало выше
☝️#новинки #июнь #отчет #вторая_часть6.
Yaiyla Orange Blush 2020Состав: Ркацители
Тираж: 3000 бут.
Цена: ₽2000-2500
Про свое вино клубу рассказал сам Виталий Маринчук по прямой видеосвязи. Виноград собирают со старых лоз - 1982 года. На винограднике поддерживается низкая урожайность. Для этого винтажа применялся поздний сбор. Виноград на лозе даже успел порозоветь. Скин-контакт - почти 40 дней. Полгода вино провело в старом французском барике. Все это сказочным образом отразилось на цвете. Виталий решил его не прятать в темную бутылку и специально заказал светлое стекло.
Аромат практически полностью повторяет вкус - бальзамические ноты, компот из сухофруктов, мед, сирень. Отличный танин. Это вино стало едва ли не главным событием вечера.
7.
Батрак Кларет 2019 Состав: Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло, Подарок Магарача.
Тираж: 3000 бут.
Цена: ₽1100
Вино выдерживается в бочках из майкопского скального дуба.
Технология производства предполагает настаивание белого сусла на красных ягодах.
Сошлись во мнении с участниками клуба, что это ни на что не похожее самобытное вино, оно само по себе, собственный стиль и характер. В аромате клубничное варенье. Умеренная танинность, хорошие красные ягоды во вкусе, сбалансированная кислотность. Не массовое вино.
8.
Абрау Дюрсо Эстейт красное 2019. Состав: Каберне Совиньон и Мерло
Тираж: 60000 бут.
Цена: ₽410
Очень лёгкое и питкое вино, с ароматами специй, копчения и чёрного перца. Приятный танин, хорошая кислотность. Было высказано мнение, что не хватило плотности. Идеальное сопровождение для пикника.
9.
Марченко Солнце Красное 2020Состав: Юбилейный Магарача и Антей Магарачский (гибрид каберне совиньон и саперави)
Тираж: 1400 бут.
Цена: ₽700
Приятное и ненавязчивое вино, лёгкое, питкое. Можно подавать слегка охлажденный. Во вкусе брусника, лист чёрной смородины. Самобытно.
10.
Солнечная Долина Кариньян 2020Тираж: 5000 бут.
Стоимость: ₽850
У Солнечной Долины этот сорт даёт отличные результаты, да и им самим он интересен. Сначала использовали его в ассамбляже с марселаном. Потом рискнули сделать моносорт и это стало удачей. Вино в мск, например,уже раскупили. Можно ещё найти в Крыму.
Невероятно гастрономичное, при этом питкое и тельное. Во вкусе вишня в шоколаде, тёмные фрукты, лакрица. С этим вином можно выстраивать сложные сочетания. В красных винах оно оказалось фаворитом вечера.
11.
Эссе Природное Полусладкое Красное Объём: 0.5 л
Состав: Мерло
Метод производства: поздний сбор
Цена: ₽1500
Вино интересное, требующее особенного подхода. Его можно сочетать, как с десертами, так и с основными блюда. Баланс сахара и кислотности идеальный. Множество засахаренных чёрных ягод вперемешку с розмарином.
Вино не оставило равнодушным никого в этот вечер.
Благодарю за помощь в написании материала участницу комьюнити Вино и люди Ольгу Герасимову