Для тех, кто никогда не был на виноградниках - просто чтобы иметь представление. Вот так выглядит участок в долине Лефкадия, с которого снимают урожай для 3000 бутылок Блан де Блан
Темелиона. На фото он виден почти весь, небольшой хвост прячется за незначительным перепадом высот. Десять рядов длиною сто метров. В совокупности чуть меньше гектара. Разумеется, сорт шардоне - тот самый, что даёт премиальному брюту узнаваемый вкус фруктов и трав. В долине Лефкадии три вида почв: красная глина, мергель и известняк.
Темелион (точка отсчёта по-гречески) рождается на мергеле, каменистых почвах. Вот прямо на этом фото и рождается
#долиналефкадия #темелион #шардоне #пресстур