#как_это_устроено Тайный ход обнаружен между подвалами номер четыре и номер три легендарной "Солнечной Долины". Находка сделана случайно. На минус третьем этаже - добрых пятнадцати метрах под землёй - решили расположить шампанерию. Будут выдерживать в туннелях классическое игристое. Поместятся здесь примерно 60000 бутылок. Так вот, когда убрали отсюда древние бочки, обнаружили заложенную кирпичом дверь. Она расположена четко в сторону подвала номер три. Конечно, про подземный ход это только предположение, говорит коммерческий директор Евгений Слободенко. Но с точки зрения организации процессов такой ход мог бы иметь место быть. Вполне. Думаю, на "Солнечной Долине" ещё вернутся к этому вопросу. И обнаружат там либо коллекцию вин Голицына, либо библиотеку Грозного
#ненуачоКстати, про игристые. Это новое направление. За последние два года выпущено три классики - БдБ, Розе и Кокур. В следующем году будет нам Шардоне Кюве, выдержанное два года на осадке. Курирует производство игристого серьезный консультант - Сергей Иващенко, долго работавший на "Лефкадии".
Ещё из перемен. Один подвал, занятый сейчас исключительно "Черным Полковником", освободят под выдержку сухих вин. Бочки с ЧП перевезут в другое хранилище.
О том, что
коллекция вин 90-х гг. будет скоро продаваться, мы знаем. Но вот о том, что после нее наступит черед продаж коллекции вин, начиная с 1970-х, это прямо новость. Ждём!
Сейчас на "Солнечной Долине" идут восстановительные работы. С подвала номер четыре полностью сорвало крышу во время недавнего "шторма века". Ветер погулял изрядно. В другом месте он с корнем выворотил две голубые ели. Они упали на крышу производственного здания. Ещё одна ель стоит накренившись. Может, ещё обойдется.
А вообще погодка и сегодня не радовала. Ветер, дождь, со снегом. Хоть беги и прячься в тайный Голицынский ход. Очень хочется, чтобы его существование действительно подтвердилось.
Мы бы разгадали ещё одну тайну вина.