#новинки #собербаш #квеври1. Линейка «Грани» (4 вина).
🍷 Красностоп Квеври 2016 Брожение проходило в
квеври, там же вино выдерживалось девять месяцев после снятия с мезги, потом 12 месяцев в бочке, созревание в бутылках - 20 месяцев.
Цвет тёмно-гранатовый. В аромате подлесок, томлёная вишня, перец и немного гвоздики. Во вкусе тёрн и вишня.
Тираж: 710 бутылок
🍷 Саперави Квеври 2016 - вино из грузинского Саперави изготовлено точно так же, как и Красностоп 2016.
Цвет тёмно-рубиновый. В аромате ежевика, слива, сдобное сладкое тесто. Вишнёвая кислинка, т.е. кислотность яркая, но умеренная.
Тираж: 1020 бутылок
🍷 Гранатовый.
Купаж из редкого винограда советской селекции – Гранатовый. Три урожая (2017, 2018, 2019) замиксованы в одно кюве. Выдержка в дубе 6, 12 и 24 месяца соответственно.
Вино тёмно-рубинового цвета. В аромате клубника и специи. Во вкусе немного граната и копчёной сливы.
Тираж: 850 бутылок
🍷 Плечистик 2018. Классическая «красная технология», выдержка в дубе 12 месяцев.
Вино ярко-рубинового цвета. В аромате красные ягоды, специи.
Тираж: 300 бутылок
2.
Коллекция «Резерв» пополнилась первым белым вином из грузинского автохтона хихви.
🍷Хихви 2018 Начальный этап ферментации прошел на мезге в нержавейке, в середине брожения вино было снято с мезги и разлито по новым бочкам из французского дуба (500 л). После окончания брожения снято с дрожжевого осадка и возвращено в бочки. Всего вино провело в них 16 месяцев.
Вино золотисто-соломенного цвета. В аромате белая слива, цветочный мед, карамель и легкие ноты сладких специй. Во вкусе тона абрикоса, груши.
Тираж: 1220 бутылок
(По данным пресс-релиза Собер Баш)
Стоимость. Все вина отпускаются с винодельни по цене около 1000 рублей. Какая наценка будет в торговых точках, зависит от их политики.