#дегустация #алиготе #отчет Дегустация 12 образцов
Алиготе из трёх российских регионов прошла в клубе «Вино и люди». Участники выслушали мощную лекцию Дениса Руденко о легендарном, но почти забытом на родине сорте. В России все больше виноделов работают с ним, хотя потребителем он явно недооценен - многие еще помнят
алиготе советского образца.
Сет получился интересный, мы пробовали
Алиготе разных стилей. А внутри дегустации
был сюрприз - вертикальная дегустация от «Вин Арпачина». Юрий Вадимович передал клубу алиготе урожаев 2017-2020!Алиготе Петрикор 2020 «Шумринки». Свежее, легкое, с интенсивным ароматом цветов, абрикосов. Во вкусе умеренная кислотность и типичная для этого сорта лёгкая горчинка. Очень красивый, чистый образец. Понравился подавляющему большинству участников. «Шумринка» снова сделала хит. На этот раз моносортовый.
Бельбек 2020. Западный Крым. Аромат явно свидетельствует о выдержке в дубе, она действительно была - три месяца. Печеное яблоко, кондитерские ноты, ноты белого перца. Во вкусе округлое, кислотность совсем небольшая. Еще одно подтверждение тому, что, как и его родственник шардоне,
алиготе отлично принимает на себя бочку.
Минивертикаль от Узуновых. Алиготе 2020. Аромат довольно интенсивный. Ощущается небольшой остаточный сахар, среднее тело, небольшая горчинка. В аромате тон выпечки, во вкусе выпечка, персики и дюшес. Структурное, хорошая кислотность.
Алиготе Узуновы 2019: уже появилась третичная ароматика, немного воска, парафина. Хорошая структура, плотность, выразительная кислотность. Такой стиль понравится не всем. Вина сделаны одинаково, но при этом они удивительно разные.
Aligote Special reserve 2019 от «Инкерман». Выдержка в новых французских бочках. Очень красивая ароматика: немного фруктов, немного белого молотого перца, ноты выпечки. Очень сухое, гораздо менее фруктовое,чем предыдущие образцы. Второй раз на дегустации в клубе и второй раз самые приятные отзывы
Новая винодельня
Kalos Limen (Западный Крым, Черноморское). Вино показывает оксидативные тона. В аромате перезревшие абрикосы и яблоки, тон сухофруктов. При этом во вкусе вино свежее, с выразительной кислотностью. Если бы не легкие тона окисления, к вину не было никаких вопросов.
Бомонд 2018 от Шато Кот де Сан Даниль. Выдержка в дубовой бочке в течение нескольких месяцев. Сдержанное, первичной ароматики уже нет. Вино «надо вынюхивать». Во вкусе зефир и яблочная пастила. По словам Дениса,
алиготе свойственно закрываться на 3-4 году жизни, что, возможно, и произошло с этим образцом.
Алиготе 2016 от Олега Репина. Найти его уже почти невозможно, винодел передал клубу из собственного погреба. Зрелые персики во вкусе, лёгкая, пикантная бальзамическая нота. Вино уже показывает возрастную ароматику. Послевкусие среднее. Из "взрослых" образцов было определенно самым популярным в зале.
И, конечно, отдельно оценивалась
вертикалка четырех винтажей от Юрия Малика. Все вина без выдержки в дубе. Двигались от молодого к старому: 2020, 2019, 2018, 2017.
2020: плотность, концентрация, цветущие деревья и яблоки, дюшес. Свежесть, кислотность. Очарование молодого
алиготе со всеми его типичными признаками. Вино совершенно не теряет аромата в бокале. В продаже пока нет, ждем.
2019: яркое, но чуть сдержаннее, минеральное. Кислотность высокая, что хорошо для потенциала. В продаже пока есть.
2018: сдержанная ароматика: зрелые персики, начало третички, немножко воск, пыльца. Во вкусе пышное с пикантной горчинкой - то, что нужно. Самый яркий винтаж, восхищение лектора и зала. Еще есть в продаже.
2017: яркая третичная ароматика. Тот самый «петрикор» - запах дороги после дождя. Выразительная кислотность.
В общем, удивительный, пластичный, выразительный сорт. Сложный в производстве, но интересный на выходе. Среди 12 образцов не было провальных. Зато была целая Вселенная одного сорта. Хорошо, что наши виноделы любят его. Все представленные вина найдут своих любителй, абсолютно все.
Материал подготовлен участницей комьюнити "Вино и люди" Наташей Сивковой.