👤 Вкусовые основы 🍭🧃 ©Александр Киселев В детстве многие из нас пробовали суп Podravka, лапшу Doshirak и лимонад Yupi. Теперь пришло время My Sweet Dust, Spoom, Essence, Партик, Osnova Tech и других. ⛳️ Надо сказать, что не все обладают нужным вкусовым опытом и скиллом для приготовления смесей и заготовок для блюд и напитков. Поэтому есть такая профессия — она называется технолог. Эти специалисты отвечают за разработку уникальных, многократно повторяемых процессов с минимальным отклонением от заданной цели. 🎯 Хоть я и люблю зерно, воронки, классно взбитое и влитое молоко в эспрессо, но могу по достоинству оценить вкусные штуки, если они доставляют большую радость. Понятное дело, что за нее отвечает прежде всего сахар, но именно за эмоциональную составляющую отвечает правильный набор ингредиентов. 🏹 Составление рецепта — процесс весьма психологичный, ведь у клиента нужно вызвать восторг, чтобы это рекламировалось, вирусилось: как хотите, называйте! 🥌 Кстати, основы вы можете использовать дома. Достаточно лишь капучинатора. 😇☕️ #АлександрКиселев #Кофе