## Подземелье Брюсселя: грибная ферма на пивных отходах!
🍄🍻В самом сердце Брюсселя, под шумными улицами Кюргама, расположена необычная грибная ферма.
В течение века эти подземные помещения использовались для самых разных целей: от скотобойни до площадки для концертов электронной музыки.
🥩🎧С 2014 года здесь выращивают грибы и зелень.
🌱Но вот что действительно интересно:
* Грибы выращивают на отходах от пивного производства!
🍺* Местная пивоварня сотрудничает с фермой, бесплатно предоставляя им свои отходы.
🤝* В месяц ферма производит до 5 тонн грибов, которые поставляют в местные рестораны.
🍽️* Использованные отходы можно использовать в качестве корма для скота или удобрения.
🐂🌱Такая вот симбиотическая эко-система!
♻️ #Брюссель #грибы #пиво #отходы #экология #ферма #подземелье #устойчивоеразвитие🍀@moi_biz